Oppìdium Marche Rosso IGP – Rijke, biologische rode wijn uit Offida

Montepulciano en Merlot in een volle, fluweelzachte blend

De Oppìdium Marche Rosso IGP van Ciù Ciù is een expressieve, biologische rode wijn uit de zuidelijke heuvels van Le Marche. Deze wijn wordt gemaakt van Montepulciano en Merlot, zorgvuldig geselecteerd en rijp geoogst voor maximale concentratie. Door rijping op eikenhout ontstaat een fluweelzachte rode wijn met aroma’s van rijpe kersen, pruimen, specerijen en een subtiele houttoets. Een wijn voor wie houdt van kracht en zachtheid in balans – ideaal bij stevige gerechten of als avondwijn.

Terroir met contrast: kalk, zeewind en zon

De druiven komen uit de wijngaarden rond Offida, waar de combinatie van kalkrijke bodems, verkoeling van de Adriatische Zee en veel zonuren zorgt voor gezonde, rijpe druiven met mooie zuren. De fermentatie vindt plaats op gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een houtlagering van enkele maanden op eiken vaten. Dit geeft de wijn structuur, zachtheid en complexiteit.

Ciù Ciù – Biologische wijnen met karakter

Ciù Ciù is een biologisch familiebedrijf dat al sinds 1970 toonaangevend is in Le Marche. Met Oppìdium toont het huis hoe goed de combinatie van lokale kracht (Montepulciano) en internationale elegantie (Merlot) kan uitpakken. De wijn wordt volledig biologisch geproduceerd, zonder gebruik van synthetische middelen, en met aandacht voor bodemleven en biodiversiteit.

Blend van temperament en finesse

Montepulciano brengt kleur, kracht en kruidigheid. Merlot zorgt voor soepelheid, rijp rood fruit en rondeur. Samen geven ze een wijn die zowel doordrinkbaar als indrukwekkend is – met zachte tannines en een warme, harmonieuze afdronk.

Rijk en rond met zachte houtinvloed

Diep robijnrood. In de geur zwarte kers, pruimencompote, kaneel, tabak en lichte vanille. De smaak is zacht en mondvullend, met rijp fruit, fluwelen tannines en een lange, licht kruidige afdronk.
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 18 °C

Wat eet je bij deze wijn?

• Stoofschotels van rund of lam

• Lasagne met paddenstoelen en truffel

• Gegrilde ribeye met rozemarijn

• Geroosterde aubergine met Parmezaan

• Rijpe kazen zoals pecorino stagionato

Waarom kiezen voor Oppìdium Marche Rosso?

✅ Blend van Montepulciano en Merlot – kracht én souplesse
✅ Biologisch gecertificeerd, met houtlagering
✅ Rijp, rijk en toegankelijk rood uit Le Marche
✅ Van de ervaren producent Ciù Ciù

🏅 Vermeld in gidsen als Slow Wine, Vitae en Luca Maroni

Voor wie houdt van volle rode wijnen met zachtheid

De Oppìdium Marche Rosso IGP is nu perfect op dronk, maar kan nog 3 tot 5 jaar verder ontwikkelen. Hij combineert Italiaanse diepgang met Merlot’s charme – een ideale wijn voor uitgebreide maaltijden of lange avonden met een goed glas.