Valpolicella Le Poesie – Fris, sappig rood uit Veneto

Valpolicella Le Poesie: klassiek rood in een moderne stijl

De Valpolicella DOC is een van de bekendste rode wijngebieden van Italië, gelegen tussen Verona en het Gardameer. Dankzij de heuvelachtige ligging, kalkrijke bodems en het gematigde klimaat ontstaan hier wijnen met een kenmerkend fris en fruitig karakter. De druiven Corvina, Rondinella en Molinara worden meestal zonder houtrijping verwerkt, zodat hun jeugdige expressie bewaard blijft. Valpolicella Le Poesie Cantina di Soave is een schoolvoorbeeld van deze stijl: licht robijnrood van kleur, expressief in de neus en soepel in de mond. Het lage alcoholpercentage, de frisse zuren en de zachte tannines maken deze wijn uitermate geschikt om te drinken bij alledaagse maaltijden – of licht gekoeld op een warme dag.

Wijnbouw en filosofie van Cantina di Soave

Cantina di Soave is sinds 1898 een vaste waarde in de regio Veneto. Met duizenden aangesloten wijnboeren en een scherp oog voor kwaliteit en terroir, weet de coöperatie moderne technieken te combineren met respect voor traditie. De Le Poesie-lijn staat voor herkenbare DOC-wijnen, gebotteld in een toegankelijke stijl zonder concessies aan kwaliteit.

Voor deze Valpolicella worden de druiven met de hand geplukt en vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Door de afwezigheid van houtlagering blijft het fruit voorop staan. De korte rijping op fijne gistcellen zorgt voor een lichte structuur en aangename ronding.

Proefnotitie

• Kleur: helder robijnrood met paarse schakering

• Geur: kers, rode bes, viooltjes, hint van kruidigheid

• Smaak: fris en sappig met veel rood fruit, zachte tannines en een droge, elegante afdronk

• Alcoholpercentage: 12,5%

• Serveertemperatuur: 16–18°C

Wijn-spijscombinaties

• Pasta: penne all’arrabbiata, tagliatelle met paddenstoelen

• Gevogelte: kip met rozemarijn, kalkoen met tijm

• Groenten: gegrilde aubergine, gevulde paprika, tomatenrisotto

• Borrel: jonge kazen, focaccia, fijne salami

• Pizza: met champignons, mozzarella, of prosciutto cotto

Waarom kiezen voor Valpolicella Le Poesie Cantina di Soave?

✅ Fris, fruitig rood uit Valpolicella DOC
✅ Gemaakt zonder hout – puur en soepel
✅ Ideaal voor dagelijks gebruik of lichte maaltijden
✅ Van een topcoöperatie met meer dan 120 jaar ervaring
✅ Breed inzetbaar – ook licht gekoeld verrassend lekker

Een rode wijn met doordrinkbaarheid en stijl

Valpolicella Le Poesie Cantina di Soave laat zien hoe lekker eenvoud kan zijn. Geen overdaad, geen krachtpatserij – gewoon eerlijk rood met fruit, frisheid en finesse. Dat is de kracht van Valpolicella.