Pinot Grigio I Gadi – Frisse klasse uit Veneto

Pinot Grigio I Gadi Bennati: fris, vriendelijk en veelzijdig

Veneto IGT – een brede herkomst voor breed inzetbare wijn

De Pinot Grigio I Gadi valt onder de classificatie Veneto IGT, wat betekent dat de druiven afkomstig zijn uit verschillende delen van de regio Veneto. Deze bredere herkomstbenaming geeft wijnmakers meer vrijheid in stijl en druivenselectie, maar bij Bennati resulteert dat juist in consistentie en herkenbaarheid. Het koele microklimaat, de vruchtbare bodems en de nabijheid van de Alpen zorgen voor druiven met een mooie balans tussen rijp fruit en verfrissende zuren.

De druif: Pinot Grigio zoals hij bedoeld is

Pinot Grigio staat bekend als een druif die wijnen levert met subtiele aroma’s en een verfrissend karakter. In handen van een ervaren producent als Bennati krijgt deze druif net wat meer expressie. Denk aan sappige peer, groene appel, witte bloesem en een vleugje citroenschil. De wijn is droog, maar niet strak; licht, maar niet waterig. Een evenwichtige stijl die veel mensen aanspreekt, zonder in te boeten op kwaliteit.

Vinificatie met focus op frisheid

De druiven voor de ze Pinot Grigio van  Bennati worden vroeg in de ochtend geoogst om oxidatie te voorkomen. Na zachte persing wordt de most vergist in roestvrij staal bij lage temperatuur. Er volgt geen malolactische gisting, zodat de frisse zuren behouden blijven. Een korte rijping op de fijne lie zorgt voor een lichte romigheid, zonder het fruit te maskeren.

Het resultaat is een Pinot Grigio met heldere expressie, een zuivere structuur en een frisse, minerale afdronk.

Proefnotitie

• Kleur: licht strogeel met groenachtige reflecties

• Geur: peer, appel, witte bloemen, limoen

• Smaak: droog, fris en soepel met sappige zuren, citrusfruit en een zachte finale

• Alcoholpercentage: 12%

• Serveertemperatuur: 8–10°C

Wijn-spijscombinaties

• Aperitief: bruschetta, olijven, jonge kaas

• Vis: gegrilde dorade, garnalen, sushi

• Pasta: linguine met citroenroom, spaghetti alle vongole

• Groenten: courgette, venkel, salade met appel en walnoot

• Aziatisch: loempia’s, Thaise rijstgerechten, sashimi

Waarom kiezen voor Pinot Grigio I Gadi van Bennati?

✅ Frisse, zuivere Pinot Grigio uit Veneto IGT
✅ Gemaakt door een ervaren familiebedrijf met moderne aanpak
✅ Lichtvoetig en aromatisch, perfect voor dagelijks genieten
✅ Breed inzetbaar bij vis, pasta en lichte gerechten
✅ I Gadi-lijn staat garant voor constante kwaliteit

Een wijn voor elk moment

Pinot Grigio I Gadi is het type wijn dat altijd in de smaak valt. Niet te zwaar, niet te complex, maar wel precies goed: fris, vriendelijk en uitnodigend. Ideaal voor wie houdt van pure Italiaanse eenvoud met een glimlach.