Santesu Rosato

Zacht, fruitig en gemaakt voor zonnige momenten

De Santesu Rosato van Cantine di Dolianova is zo’n wijn die je moeiteloos blijft inschenken. Licht, sappig, verfrissend — en bovenal puur Sardijns. Deze roséwijn uit het zuiden van Sardinië is gemaakt voor zomerse lunches, spontane borrels en alles daartussenin. Geen zware rosé, maar juist elegant en soepel. Een wijn die niet te veel vraagt, maar wel veel geeft.

Wat proef je?

Deze rosato is waarschijnlijk – de producent bewaart dit geheim zorgvuldig – gemaakt van de Monica- en/of Cannonau-druif, twee typische Sardijnse rassen die zorgen voor zachte fruittonen en een fijne structuur. De kleur is licht zalmroze, de geur ingetogen maar charmant, met tonen van:

• Frambozen en rijpe aardbeien

• Rode appel

• Rozenblaadjes en citrus

In de mond is de wijn soepel, fris en droog, met een hint van bessen en een licht kruidige toets. De balans tussen zuren en fruit maakt deze wijn verrassend doordrinkbaar.

Herkomst: Sardinië

Sardinië is misschien niet de eerste regio waar je aan denkt bij rosé, maar vergis je niet: het eiland levert een paar van de meest karaktervolle rosati van Italië. Het mediterraan klimaat, de zilte zeelucht en de zonovergoten wijngaarden zorgen voor perfect rijpe druiven met voldoende frisheid.

De Santesu Rosato komt uit de regio Parteolla, vlak bij Cagliari, waar de bodem bestaat uit zand, klei en graniet. Deze omstandigheden zorgen voor fruitige, frisse wijnen met een lichte minerale ondertoon — en dat past perfect bij een moderne roséstijl.

De producent: Cantine di Dolianova

Cantine di Dolianova is een van Sardinië’s meest gerespecteerde wijnhuizen, met ruim 70 jaar ervaring. De Santesu-lijn vormt hun basisassortiment: zuivere, eerlijke wijnen die passen bij alledaagse momenten. Geen poespas, wel kwaliteit.

Wat Dolianova onderscheidt is hun toewijding aan inheemse druiven en het typische karakter van Sardinië. Of het nu gaat om hun topwijnen of deze vriendelijke rosato — alles ademt het eiland.

Wijn-spijscombinaties

Deze lichte rosé uit Sardinië voelt zich thuis bij frisse en zomerse gerechten, zoals:

• Salades met kip, feta of gegrilde groenten

• Pasta met tomaat of tonijn

• Gegrilde courgette, paprika of aubergine

• Pizza met prosciutto of mozzarella

• Of gewoon als aperitief in de tuin of op het balkon

Serveer hem rond de 8–10 graden voor het mooiste resultaat.

Voor wie is deze wijn?

De Santesu Rosato is er voor iedereen die:

• Van frisse, niet zoete rosé houdt

• Op zoek is naar een betaalbare tafelrosé

• Een wijn wil die licht blijft, maar niet waterig is

• Zich graag even in Sardinië waant

Een echte terraswijn, maar ook prima geschikt voor een avondje tapas of borrelplank

Koopadvies

De Santesu Rosato is een zorgeloze rosé die je altijd in huis wilt hebben. Hij is scherp geprijsd, goed gekoeld heerlijk dorstlessend, en past bij bijna alles wat je op een zomerse tafel zet. Of je nu voor de lunch, borrel of barbecue iets zoekt — deze rosé stelt niet teleur.