• Rechtstreeks van importeur naar consument
  • Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding
  • Horecawijnen eenvoudig in huis

Valpolicella Ripasso Superiore DOP

 15,50

Valpolicella Ripasso Superiore DOP bevat het woord Ripasso. Letterlijk betekent dit (her)gepasseerd. Dit duidt op de productiemethodiek om van een ‘reguliere Valpolicella wijn’ een broertje van de beroemde Amarone wijn te maken. Een Valpolicella wordt als het ware ‘over’ de ingedroogde schillen van een Amaronewijn geleid, waardoor een tweede gisting ontstaat. Hierbij worden alcoholpercentage en de hoeveelheid tannines nog wat verder verhoogd, waardoor de wijn meer kleur, structuur en smaak krijgt.

De Valpolicella Ripasso Superiore DOP van Linea Tinazzi – uit de familiecollectie van de familie,  is een diep helder rode wijn, met in de geur veel rood fruit: met name amarenen, kersen en pruimen. Volle warme smaak, uitstekend in balans met mooie zachte tannines en een lange, warme afdronk.

Mooie eetwijn – uitstekend alternatief voor een Amarone – speciaal in combinatie met ‘herfstachtige’ risotto’s met paddestoelen of verse worst/salami, diverse gebakken en gegrilde vleesgerechten of gekookt vlees met Pearà (typisch Veronese specialiteit).

 

 

Additional information

Kleur

Type / smaak

Regio

Classificatie

Producent

Druivensoort

, ,

Alcoholpercentage

Serveertemperatuur

Inhoud

Lekker bij

Prijsklasse