Zafarà Catarratto IGT – Verfrissende puurheid uit Sicilië

Siciliaanse druif met eigen karakter

De Zafarà Catarratto Terre Siciliane IGT van Baglio Oro is een ode aan een van de oudste en meest traditionele druiven van Sicilië: de Catarratto. Waar internationale druiven vaak de show stelen, laat deze wijn zien hoeveel kracht en charme er schuilgaat in lokale rassen. Catarratto staat bekend om zijn frisse zuren en uitgesproken citrusprofiel, maar bij Baglio Oro krijgt hij ook een elegante diepte en een lichte kruidigheid mee. Het is een wijn die zuiver, eerlijk en typisch Siciliaans aanvoelt.

Smaakprofiel en stijl

In de geur ontdek je frisse tonen van citroen, groene appel en grapefruit, aangevuld met subtiele bloesem en een vleugje amandel. In de mond toont de Zafarà Catarratto zich levendig en strak, met een frisse zuurgraad en een elegante, droge afdronk. Geen zware wijn, maar een energieke begeleider die juist door zijn eenvoud en zuiverheid overtuigt. De balans tussen fruit en frisheid maakt hem aantrekkelijk voor liefhebbers van toegankelijke, frisse witte wijnen.

Terroir en vinificatie

De druiven komen uit de zonnige wijngaarden rond Marsala, waar de Catarratto al eeuwen wordt verbouwd. De combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor aroma’s die rijp maar nooit log worden. Baglio Oro vinifieert volledig op roestvrij staal om de pure expressie van de druif te behouden. Het resultaat is een wijn die zijn oorsprong eer aandoet: fris, mineraal en doordrinkbaar.

Wijn en spijs

De veelzijdigheid van de Zafarà Catarratto maakt hem breed inzetbaar aan tafel. Denk aan:

• Aperitief met lichte hapjes

• Salades met citrus of mediterrane groenten

• Gegrilde of gebakken vis

• Pasta’s met lichte sauzen, zoals aglio e olio of vongole

• Verse geitenkaas en andere zachte kazen

Praktische informatie

• Druif: 100% Catarratto

• Classificatie: IGT Terre Siciliane

• Alcoholpercentage: ca. 12%

• Serveertemperatuur: 8–10 °C

• Bewaarpotentieel: 2 tot 3 jaar

Waarom kiezen voor Zafarà Catarratto IGT?

• ✅ Typisch Siciliaans druivenras met authentiek karakter

• ✅ Fris en zuiver, ideaal voor zomerse gelegenheden

• ✅ Perfect als aperitief of bij lichte gerechten

• ✅ Moderne stijl met behoud van traditie

• ✅ Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Een frisse blik op Sicilië

De Zafarà Catarratto Terre Siciliane IGT van Baglio Oro is een wijn die de frisse kant van Sicilië benadrukt. Geen zware stijl, maar een levendige, pure witte wijn die de Catarratto-druif op zijn best laat zien. 💡 Ideaal voor wie Sicilië in een glas wil proeven zonder dat het te complex of zwaar wordt.