Athesis Brut Rosé van Kettmeir – bergbubbels met elegant rood fruit

Rosé met finesse uit de Alpen

De Athesis Brut Rosé Metodo Classico van Kettmeir is een verfijnde mousserende wijn uit Alto Adige, gemaakt van uitsluitend Pinot Nero. Deze druif gedijt perfect in het koele bergklimaat van de streek en levert een rosé met ragfijne belletjes, een elegante kleur en een verrassend gastronomisch karakter. De wijn wordt gemaakt volgens de klassieke methode, met tweede gisting op fles en een rijping van minimaal 18 maanden. Het resultaat: fris rood fruit, elegante mousse en een mineralige afdronk – stijlvol, subtiel en puur.

Alleen Pinot Nero – op grote hoogte

De Pinot Nero-druiven komen van steile hellingen rond Caldaro en het Renon-plateau, waar ze op 500 tot 800 meter hoogte langzaam rijpen. Het terroir – bestaande uit kalkrijke en mineraalrijke bodems – zorgt voor frisheid, spanning en aromatische intensiteit. De wijn ondergaat eerst een zachte persing met korte schilweking, zodat alleen een lichte, zalmroze kleur en fijne fruitaroma’s worden onttrokken. Daarna volgt een klassieke tweede gisting op fles, met een rijping sur lattes van 18 maanden.

Delicaat fruit, fijne mousse en droge afdronk

De kleur is zacht roze met koperachtige reflecties. In de neus vind je wilde aardbei, kers, rozenblaadjes en subtiele gisttonen. In de mond is de wijn fris en droog, met een levendige mousse en een delicate structuur. Rood fruit, citrus en lichte toast wisselen elkaar af, met in de afdronk een hint van amandel en bergmineraliteit. Geen zoetige rosébubbel, maar een serieuze, gastronomische wijn die ook aan tafel tot zijn recht komt.

Ideaal bij verfijnde voorgerechten

De Athesis Brut Rosé is een uitstekende keuze bij:

• Aperitief met Parmaham en grissini

• Tartaar van zalm of tonijn met roze peper

• Risotto met rode biet of garnalen

• Vitello tonnato of kalfscarpaccio

• Gerookte eendenborst met frambozendressing

Pinot Nero op z’n luchtigst

Kettmeir bewijst met deze wijn dat rosé en elegantie hand in hand gaan. Door uitsluitend Pinot Nero te gebruiken en met zorg te vinifiëren, ontstaat een wijn die niets moet hebben van schreeuwerige kleur of aroma’s. Hier draait het om balans, finesse en stijl – met een ingetogen feestelijkheid die nooit verveelt.

Alcoholpercentage: 12,5%
Serveertemperatuur: 6–8 °C
Bewaarpotentieel: tot 3 jaar na dégorgement

Waarom kiezen voor de Athesis Brut Rosé van Kettmeir?

✅ 100% Pinot Nero uit hooggelegen wijngaarden
✅ Metodo Classico met 18 maanden flesrijping
✅ Zachte kleur, fijne mousse en elegante fruittonen
✅ Gastronomisch inzetbaar – van vis tot gevogelte
✅ Pure stijl zonder overdaad – fris, droog en mineraal

💡 Een rosé met diepgang en karakter – Athesis Rosé is subtiel bruisende klasse uit de bergen.