Primitivo Salento (IGT) van Produttori di Manduria – intens, sappig, Salento-zuiverheid

Zonnig en krachtig met pure Zuid-Italiaanse flair

Deze Primitivo Salento IGT PDM – gemaakt door Produttori di Manduria – vangt de essentie van de Salento-streek: warme zon, diepe aroma’s en sappig fruit, zonder in overdaad te vervallen. Net als hun Manduria DOC-versies, komt dit een toegankelijke stijl, ideaal voor wie van ronde, fruitrijke rode wijnen houdt.

Stevig fruit en eenvoudige vinificatie

De druiven worden medio augustus met de hand geoogst uit espalier-wijngaarden in Salento, met een gemiddelde leeftijd van 15–35 jaar. Gisting vindt plaats in roestvrijstaal, zonder of met minimale houtrijping, waardoor de fruitexpressie volledig behouden blijft. Een originele Primitivo, zonder opsmuk.

Floraal fruit, gestoeld op sappige fundamenten

Kleur: intens robijnrood met paarse schakeringen
Neus: vol en verleidelijk met aroma’s van kersen, pruimen en bramen.
Smaak: sappig, met milde tannines, een levendige zuurgraad en tonen van donker fruit, zwart fruit en een zachte kruidigheid

Boodschapper voor zomerbarbecues en pasta

Deze Primitivo Salento IGT PDM is een match met:

• BBQ-rund of varkensvlees

• Pasta met tomaat en pittige charcuterie

• Geroosterde aubergine of gegrilde groenten

• Ronde kazen zoals provolone of scamorza

• Mediterrane ovenschotels met paprika’s en kruiden

Coöperatief vakmanschap met traditie

Produttori di Manduria is sinds 1932 een coöperatie met meer dan 400 telers, die hun werkt met respect voor druif en omgeving. De samenwerking levert constante kwaliteit in iedere fles – en laat de kracht van Primitivo buiten de DOC-limieten zien, zonder authenticiteit te verliezen.

Alcoholpercentage: ± 13,5 %
Serveertemperatuur: 16‑18 °C
Bewaarpotentieel: 2 tot 3 jaar

Waarom kiezen voor deze Primitivo Salento?

✅ Ronde, sappige stijl van 100 % Primitivo
✅ Handmatige oogst uit espalier-wijngaarden (15–35 jaar)
✅ Vrij van hout, zuivere vinificatie in staal
✅ Ideaal bij barbecue, pasta en mediterrane ovenschotels
✅ Consistente kwaliteit van ervaren Salento-coöperatie

💡 Een toegankelijke en fruitgedreven rode wijn, perfect voor dagelijks gebruik of informele diners – met Italiaanse flair.