Bardolino Le Poesie – Fris rood van Cantina di Soave

Typisch Bardolino: licht, kruidig, verfrissend

De Bardolino Le Poesie Cantina di Soave komt uit het gebied tussen Verona en het Gardameer. Deze streek staat bekend om zijn toegankelijke rode wijnen met een sappige stijl. Dankzij het zachte microklimaat rond het meer en de stenige, goed drainerende bodems krijgen de druiven hun kenmerkende frisheid.

De druivenblend – Corvina voor structuur en fruit, Rondinella voor geur, Molinara voor zuren – zorgt voor balans en karakter. Bardolino is een van de weinige rode DOC’s die uitstekend licht gekoeld kan worden geserveerd. Deze stijl maakt hem geliefd bij wie houdt van verfijning in plaats van kracht.

Vinificatie en de rol van Cantina di Soave

Cantina di Soave maakt deze wijn in roestvrij staal, zonder houtopvoeding. De vergisting gebeurt bij gecontroleerde temperatuur, wat de fruitexpressie ten goede komt. De korte rijping op fijne gistdeeltjes voegt wat ronding toe, terwijl de wijn zijn frisheid en jeugdigheid behoudt.

Als een van de oudste coöperaties van Italië (sinds 1898), staat Cantina di Soave bekend om zijn kwaliteitsaanpak. De Le Poesie-lijn combineert traditie met moderne techniek en focust op regionale expressie. De Bardolino uit deze serie is daar een perfect voorbeeld van: een wijn die trouw blijft aan zijn oorsprong, maar met een eigentijdse uitstraling.

Proefnotitie

• Kleur: helder robijnrood met paarse schakeringen

• Geur: rode bes, zure kers, viooltjes, lichte kruidigheid

• Smaak: fris en soepel met sappige zuren, licht rood fruit, zachte tannines en een kruidige afdronk

• Alcoholpercentage: 12%

• Serveertemperatuur: 14–16°C

Wijn-spijscombinaties

• Pasta: met tomatensaus, paddenstoelen of gegrilde groenten

• Pizza: margherita, salami of vegetarisch

• Gevogelte: kip uit de oven, kalkoen met kruiden

• Borrel: zachte kazen, droge worst, focaccia

• Groenten: gevulde paprika, aubergine, linzensalade

Waarom kiezen voor Bardolino Le Poesie Cantina di Soave?

✅ Licht en levendig rood met DOC-herkomst
✅ Gemaakt door gerenommeerde coöperatie sinds 1898
✅ Perfect bij lichte maaltijden of als zomers glas
✅ Geen hout – puur fruit en frisheid
✅ Breed inzetbaar, ook licht gekoeld

Elegant rood, typisch Noord-Italiaans

Bardolino Le Poesie Cantina di Soave is de belichaming van wat licht rood zo aantrekkelijk maakt: fris, verteerbaar en vol expressie. Een wijn die niet schreeuwt, maar uitnodigt.