Dolia Cannonau – toegankelijk rood met Sardijnse roots

Dolia – wijnplezier uit het hart van Sardinië

De Dolia-lijn van Cantine di Dolianova is ontwikkeld voor liefhebbers van pure, toegankelijke wijnen met een duidelijke herkomst. Deze Dolia Cannonau di Sardegna is een uitstekende kennismaking met Sardinië’s bekendste rode druif: warm, zacht en veelzijdig. Perfect voor wie zoekt naar betaalbare kwaliteit met karakter.

Cantine di Dolianova – traditie in modern jasje

Als toonaangevend wijnhuis op Sardinië weet Cantine di Dolianova als geen ander hoe Cannonau tot zijn recht komt. De Dolia-serie is bedoeld voor dagelijks genieten: eerlijk, doordrinkbaar en trouw aan het terroir. Deze Cannonau is daar een uitstekend voorbeeld van.

Herkomst en terroir

De druiven komen van wijngaarden rondom Dolianova, in het zuidoosten van Sardinië. Hier zorgen granietrijke zand- en leembodems voor frisse, aromatische wijnen. Het warme klimaat wordt getemperd door zeewind, wat bijdraagt aan rijp fruit met behoud van frisheid.

De druif: Cannonau

Sardinië’s meest geliefde blauwe druif levert in deze wijn:

• Zachte aroma’s van kers, rode bes en pruim

• Lichte kruidigheid en florale tonen

• Zachte structuur met milde tannines

• Toegankelijke, licht verwarmende afdronk

Vinificatie

Traditionele vergisting op roestvrijstaal bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijping op tank met korte flesrust, om fruit en frisheid te behouden. Geen hout, puur druif en terroir.

Kleur, geur en smaak

• Kleur: Robijnrood met lichte paarse gloed

• Geur: Rijpe kersen, kruiden, rozen, een vleugje specerijen

• maak: Soepel, fruitig en licht kruidig met zachte tannines en een milde afdronk

Wijn-spijscombinaties

Deze Dolia Cannonau di Sardegna past uitstekend bij:

• Pasta met tomatensaus of gegrilde groenten

• Pizza met salami, olijven of paddenstoelen

• Gegrild vlees of worstjes van de barbecue

• Halfharde kazen of charcuterie

• Sardijnse gerechten zoals pane frattau of malloreddus

Wanneer drinken / bewaarpotentieel

Op dronk, bij voorkeur jong drinken binnen 3 jaar. Serveren op 16–18°C.

Koopadvies / doelgroep

Voor wie een vriendelijke, karaktervolle rode wijn zoekt voor elke dag. Ideaal als huiswijn, bij eenvoudige maaltijden of informele momenten. Toegankelijk voor een breed publiek, met een herkenbare Sardijnse identiteit.