Zaccagnini Verdicchio dei Castelli di Jesi Biologico – fris wit uit de Marken

Biologische Verdicchio met herkomst en karakter

Zaccagnini Verdicchio Biologico Classico  is een loepzuivere witte wijn uit de heuvelachtige Marken. De wijn wordt gemaakt van 100% biologisch geteelde Verdicchio-druiven, zonder gebruik van kunstmest of chemische bestrijdingsmiddelen. Het resultaat is een knisperfrisse, mineralige wijn met tonen van citrus, peer en witte bloesem – en een herkenbare amandeltoets in de afdronk. Licht, maar vol van expressie.

Een klassieke streek, biologisch bewerkt

De druiven groeien in het Castelli di Jesi-gebied, waar middeleeuwse dorpjes uitkijken over glooiende wijngaarden. Hier bestaat de bodem uit kalk, zand en klei. Het klimaat is ideaal: zonnig, maar met verkoelende winden vanuit de Adriatische Zee. Dankzij deze omstandigheden kunnen de druiven goed rijpen terwijl ze toch hun zuren behouden. De biologische aanpak van Zaccagnini voegt daar extra zuiverheid aan toe: geen chemische middelen, minimale interventie en focus op biodiversiteit in de wijngaard.

Gisting zonder poespas

De wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur. Dat proces zorgt ervoor dat de delicate aroma’s van de Verdicchio-druif behouden blijven. Geen hout, geen trucjes – alleen puur sap, met een strakke structuur en een fris mondgevoel. Het is een wijn die zuiverheid vooropstelt, zonder in te leveren op smaak of lengte.

Stijlvol alternatief voor neutraal wit

Verdicchio uit de Marken is een perfect alternatief voor wie toe is aan iets anders dan Pinot Grigio of Sauvignon Blanc. Deze biologische versie van Zaccagnini is wat rijper van stijl, maar blijft lichtvoetig en verkwikkend. De wijn is ideaal als begeleider van lichte maaltijden, maar ook op zichzelf een verfrissende keuze. De fles heeft een ingetogen, moderne uitstraling – zonder Tralcetto-touwtje, maar mét inhoud.

Proefnotitie

Lichtgeel met een groen zweempje. In de geur citrus, witte bloesem, peer en een vleugje amandel. In de mond strakdroog, fris en mineraal met tonen van limoen, appel en een fijne bitters in de afdronk.
Alcoholpercentage: 12,5% | Serveer op 8–10 °C

Wijn-spijscombinaties

• Pasta met venusschelpen (vongole)

• Gegrilde courgette of artisjokken

• Salade met citrusdressing en groene kruiden

• Risotto met citroen en peterselie

• Verse geitenkaas of burrata

Waarom kiezen voor Zaccagnini Verdicchio Biologico?

✅ Biologisch gecertificeerde Verdicchio uit Castelli di Jesi DOC
✅ Strakdroge stijl met citrus, mineraliteit en frisheid
✅ Gemaakt zonder hout, puur op staal vergist
✅ Een licht, stijlvol alternatief voor mainstream witte wijnen
✅ Perfect bij vis, groente en lichte gerechten

Puur wit met een biologische ziel

Deze Zaccagnini Verdicchio Biologico Classico is nu perfect op dronk en blijft zijn frisheid en charme behouden tot zeker 3 jaar na de oogst. Voor wie zoekt naar licht en verfijnd wit met duidelijke herkomst en een duurzame aanpak.