Trebbiano d’Abruzzo Biologico – puur, zacht en verfrissend wit uit Abruzzo

Biologische frisheid met een zachte mediterrane toets

De Trebbiano d’Abruzzo Biologico Tollo is een biologische witte wijn die perfect laat zien hoe elegant en zuiver Trebbiano kan zijn wanneer de druiven met respect voor natuur en terroir worden verbouwd. De wijn opent met aroma’s van citrus, groene appel, gele pruim en subtiele witte bloesem. De smaak is licht, soepel en helder, met zachte zuren en een prettige, minerale ondertoon. De Trebbiano d’Abruzzo Biologico Tollo combineert frisheid en eenvoud met een natuurlijke puurheid die kenmerkend is voor biologische wijnen uit Abruzzo. Dit is wit zoals witte wijn bedoeld kan zijn: ongecompliceerd, energiek en onweerstaanbaar doordrinkbaar.

Waar zee en heuvels samenkomen

De wijngaarden voor deze wijn liggen in de provincie Chieti, dicht bij de Adriatische kust en tegelijk omringd door glooiende heuvels. Dit gebied heeft een uniek microklimaat: warme dagen voor rijpe aroma’s, koele nachten voor spanning en frisheid. De zeewind zorgt voor luchtcirculatie die ideaal is voor biologische teelt, omdat de druiven hierdoor beter bestand zijn tegen schimmelziekten. De bodems bestaan uit kalk, klei en oude mariene sedimenten, die bijdragen aan de zachte mineraliteit die je proeft. Trebbiano voelt zich in deze omstandigheden thuis en levert druiven met fijne zuren, subtiele aroma’s en een lichtvoetig karakter.

Biologisch verbouwd, modern gevinifieerd

Cantina Tollo werkt in deze biologische lijn zonder synthetische bestrijdingsmiddelen en met maximale aandacht voor biodiversiteit in de wijngaard. De druiven worden handmatig geselecteerd en volledig gevinifieerd in roestvrij staal. De koude vergisting helpt om frisse citrus- en appelaroma’s te bewaren, terwijl korte rijping op de fijne lies een zachte ronding geeft zonder aan frisheid in te boeten. De wijn heeft geen houtopvoeding — alles draait om helderheid, zuiverheid en directe drinkbaarheid. De biologische aanpak zorgt bovendien voor een wijn die natuurlijker aanvoelt: iets zachter, iets subtieler, maar nog steeds expressief.

Trebbiano: subtiel, veelzijdig en altijd in balans

Trebbiano is een druif die bekendstaat om zijn zachte aroma’s, frisse structuur en brede inzetbaarheid. In deze biologische versie komt dat karakter prachtig naar voren. Je proeft citrus, frisse appel en een vleugje amandel, met een lichte kruidigheid in de afdronk. De stijl is strak maar nooit hard, fris maar nooit scherp. Dit maakt de wijn ideaal voor lichte gerechten, zomerse avonden of als aperitief. Het is een wijn die niet domineert, maar begeleidt — precies wat je wilt bij delicate smaken uit de Italiaanse keuken.

Wijn–spijscombinaties

• Gegrilde witvis of in folie gegaarde vis

• Pasta met citroen, venkel of zomergroenten

• Risotto alle verdure

• Salades met kip of zeevruchten

• Groente-antipasti en lichte borrelhapjes

Praktische informatie

Classificatie: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Druif: Trebbiano
Alcoholpercentage: 12,0%
Serveertemperatuur: 8–10°C
Bewaarpotentieel: 1–2 jaar

Waarom kiezen voor Trebbiano d’Abruzzo Biologico?

✅ Biologische Trebbiano met zuivere aroma’s
✅ Licht, fris en elegant – typisch Abruzzo
✅ Puur roestvrijstaal voor maximale helderheid
✅ Breed inzetbaar bij lichte mediterrane gerechten
✅ Betrouwbare kwaliteit van Cantina Tollo

Zuiver wit in zijn meest natuurlijke vorm

Fris, vriendelijk, biologisch en heerlijk Italiaans — een wijn die je zonder nadenken opnieuw inschenkt.