Terresicci Isola dei Nuraghi IGT – krachtige Barbera Sarda met diepte en karakter

Warm, robuust en uitgesproken mediterraan

De Terresicci Dolianova IGT is een krachtige rode wijn gemaakt van 100% Barbera Sarda, een zeldzame en karaktervolle druif die vrijwel alleen op Sardinië voorkomt. Deze wijn is een van de vlaggenschepen van Cantina di Dolianova en laat zien hoe intens, warm en diep een Sardijnse rode wijn kan zijn. De aroma’s zijn rijk en gelaagd: rijpe zwarte bessen, bramen, kersen, kruiden, zoethout en een vleugje cacao. In de smaak is de Terresicci Isola dei Nuraghi IGT vol, stevig en gestructureerd, met zachte tannines en een lange, warme afdronk. Het is een wijn voor wie houdt van kracht, warmte en een echte mediterrane signatuur.

Isola dei Nuraghi IGT: heel Sardinië in één glas

De wijn valt onder de herkomstbenaming Isola dei Nuraghi IGT, een brede maar prestigieuze classificatie die wijnen toelaat van het hele eiland Sardinië. Terresicci Dolianova IGT komt uit wijngaarden op middelhoge heuvels in het zuidelijke deel van het eiland, waar kalkrijke en kleirijke bodems zorgen voor structuur, concentratie en aromatische diepte. De warme zon en de constante zeebries creëren druiven die rijp én levendig zijn — een combinatie die je meteen terugvindt in de balans tussen fruit, kracht en frisheid. Barbera Sarda voelt zich hier perfect thuis en levert druiven met intens kleur, stevige tannines en diepe aroma’s.

Houtopvoeding voor complexiteit en zachtheid

De vinificatie van Terresicci is volledig gericht op structuur en diepgang. Na de vergisting onder gecontroleerde temperatuur krijgt de wijn een lange maceratietijd om zoveel mogelijk kleur en tannines te extraheren. De malolactische gisting vindt plaats in cementen tanks, waarna de wijn rijpt in barriques. Deze houtopvoeding geeft de wijn zachtere tannines en extra complexiteit, met tonen van warme kruiden, vanille en subtiel geroosterde accenten. De combinatie van hout en Sardijnse zon zorgt voor een wijn die zowel krachtig als harmonieus is. De structuur is stevig, maar nooit hard; de afdronk is lang, kruidig en gelaagd.

Wijn met gastronomische power

Dit is een rode wijn die vraagt om eten. De warme mediterrane aroma’s combineren fantastisch met krachtige gerechten uit zowel de Sardijnse keuken als de bredere Italiaanse gastronomie. Dankzij de volle body, de zachte tannines en de lichte kruidigheid doet de wijn het uitstekend bij robuuste smaken zoals gegrild vlees, stoofpotten en kruidige gerechten. Ook bij harde kazen en wildgerechten komt de wijn volledig tot zijn recht. De Terresicci Dolianova is daarmee ideaal voor herfst- en wintermaaltijden, maar kan in de zomer goed mee met grillgerechten en mediterrane barbecue.

Wijn-spijscombinaties

• Gegrild lamsvlees met mediterrane kruiden

• Stoofpot van rund of wild

• Ossobuco met kruidige tomatensaus

• Pasta met ragù of paddenstoelen

• Gerijpte pecorino of andere harde kazen

Praktische informatie

Classificatie: Isola dei Nuraghi IGT
Alcoholpercentage: 14,5%
Serveertemperatuur: 18–20°C
Bewaarpotentieel: 5–7 jaar

Waarom kiezen voor Terresicci van Dolianova?

✅ 100% Barbera Sarda – authentieke Sardijnse kracht
✅ Rijping in barrique voor zachte tannines
✅ Diepe, warme en robuuste stijl
✅ Perfect bij stevige Italiaanse gerechten
✅ Een wijn met lengte, kracht en mediterrane warmte

Mediterrane kracht met een elegante Sardijnse ziel

Terresicci combineert kracht en finesse, rijp fruit en kruidigheid, warmte en elegantie — een wijn die laat zien hoe diep en karaktervol Sardinië kan smaken 💡