Reviresco – Sangiovese uit de Maremma met power en precisie

Eén druif, één missie: puur, biologisch en karaktervol

Reviresco is een 100% Sangiovese uit de Maremma Toscana DOC, gemaakt door het biologische wijnhuis Val di Toro. De naam betekent ‘ik herleef’, en dat voel je bij elke slok: deze wijn brengt de Toscaanse klassieker tot leven in een moderne, zuivere stijl. Rijp rood fruit, verfijnde houttonen en stevige structuur maken dit tot een krachtige maar uitgebalanceerde rode wijn – elegant genoeg voor fijnproevers, stoer genoeg voor vleesliefhebbers.

Sangiovese met diepte, grip en elegantie

De druiven voor deze Reviresco komen van biologisch bewerkte wijngaarden vlak bij Grosseto, waar de zandige en vulkanische bodems zorgen voor finesse en frisheid. Na een zorgvuldige handmatige oogst ondergaan de druiven een temperatuurgecontroleerde vergisting, gevolgd door 12 maanden rijping in Franse eiken vaten. Het resultaat is intens aromatisch: rijpe kersen, donkere pruimen, cacao, leer en een vleugje kruidigheid. De smaak is krachtig en gestructureerd, met een lange, harmonieuze afdronk.

Terroirgedreven krachtpatser uit het zuiden van Toscane

De Maremma is warm en zonnig, maar dankzij de nabijheid van de Tyrreense Zee behouden de druiven hun zuren en frisheid. Val di Toro benut deze natuurlijke balans optimaal. Reviresco is een schoolvoorbeeld van hoe Sangiovese in de Maremma nét iets voller en rijper wordt dan in het klassieke Chianti-gebied, zonder zijn typiciteit te verliezen. De biologische werkwijze onderstreept het pure, eerlijke karakter van deze wijn.

Wat eet je bij Reviresco?

• Bistecca alla fiorentina

• Pici met ragù van wild zwijn

• Geroosterde lamsbout met tijm

• Pasta met paddenstoelen en Parmezaan

• Oude pecorino of Toscaanse salami

Classificatie: Maremma Toscana DOC
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: op dronk, houdbaar tot 5 jaar na oogst

Waarom kiezen voor de Reviresco van Val di Toro?

✅ 100% biologische Sangiovese uit Maremma Toscana DOC
✅ 12 maanden houtrijping op Frans eiken
✅ Rijk aan rijp fruit, kruidigheid en structuur
✅ Ideaal bij rood vlees en stoofgerechten
✅ Authentiek Toscaans met een zuidelijk accent

Puur Sangiovese, maar dan Maremma-stijl

Reviresco bewijst dat Sangiovese ook buiten Chianti groots kan zijn. Een wijn met energie, rijpheid en verfijning, volledig trouw aan zijn herkomst.