Primitivo Salento Masseria Capoforte – krachtig rood uit Salento

Zwoele kracht uit het zuiden

De Primitivo Salento IGT van Masseria Capoforte is een expressieve rode wijn die de warmte en rijkdom van het zuiden van Italië weerspiegelt. Deze wijn combineert de kenmerkende kracht van de Primitivo-druif met een elegante structuur, resulterend in een wijn die zowel krachtig als verfijnd is.

Druif, herkomst en producent

Deze wijn is gemaakt van 100% Primitivo-druiven, afkomstig uit de regio Salento in Puglia. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en ondergaan een gecontroleerde fermentatie om de rijke aroma’s en smaken te behouden. Masseria Capoforte, gelegen in het hart van Salento, staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en traditie, wat zich uit in wijnen die het terroir van de regio weerspiegelen.

Kleur, geur en smaak

De wijn heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus biedt hij een rijk en ruim bouquet van wilde rode bessen, donkere kersen en pruimen, verrijkt met subtiele tonen van tabaksblad en geroosterde espressobonen. In de mond is de wijn vol en fluweelzacht, met een ronde body, fijne tannines en een evenwichtige zuurgraad. De afdronk is lang en harmonieus, met hints van cacao, espresso en vanille.

Serveertemperatuur: 18°C
Alcoholpercentage: 14,5%

Wijn-spijscombinaties

Deze wijn is een uitstekende begeleider van:

• Gegrild rood vlees, zoals entrecote of lamskoteletten

• Wildgerechten, zoals hert of wildzwijn

• Gerijpte kazen, zoals pecorino of oude cheddar

• Pasta’s met rijke vleessauzen

Voor wie is deze wijn?

Deze wijn is ideaal voor liefhebbers van volle, krachtige rode wijnen met een complexe smaakstructuur. Hij is geschikt voor speciale gelegenheden of om te genieten bij een uitgebreid diner.

Koopadvies

De Primitivo Salento IGT van Masseria Capoforte is op dronk bij aankoop, maar kan ook nog enkele jaren worden bewaard om zijn complexiteit verder te ontwikkelen. Een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een karaktervolle rode wijn uit het zuiden van Italië.