Parteolla Rosso – Soepel rood uit Sardinië (1,5L)

Sardijnse eenvoud met een glimlach

De Parteolla Rosso van Cantine di Dolianova is een rode wijn die precies doet wat hij moet doen: soepel, vriendelijk, fruitig en makkelijk te combineren aan tafel. Geen krachtpatser, geen poespas – maar gewoon een fijn glas wijn met een mediterraan hart. Perfect als huiswijn in de horeca, maar net zo welkom op de eettafel thuis.

Herkomst: het zuiden van Sardinië

De wijn komt uit het gebied rondom Dolianova, in de provincie Cagliari. Hier groeien de druiven onder de warme zon, op licht glooiende hellingen met mineraalrijke bodems. De combinatie van veel zonlicht en verkoeling door zeewind zorgt voor gezonde, goed rijpe druiven met voldoende frisheid – de ideale basis voor een toegankelijke rode wijn.

Druiven en stijl

Cantine di Dolianova maakt geen geheim van de stijl, wél van de exacte blend. De Parteolla Rosso bestaat uit lokale druivenrassen, met hoogstwaarschijnlijk Cannonau als basis, aangevuld met Monica of andere inheemse variëteiten. Wat je kunt verwachten:

• Rijp rood fruit zoals kersen en rode bessen
• Zachte tannines
• Lichte kruidigheid (laurier, zwarte peper)
• Soepele structuur, medium body
• Geen hout, puur fruit

Dit is een wijn die breed inzetbaar is en bij veel mensen in de smaak valt – ongecompliceerd en betrouwbaar.

Proefnotities

Kleur: Helder robijnrood
Geur: Rode bes, aardbei, licht kruidig
Smaak: Soepel en fruitig met zachte tannines
Afdronk: Licht en verfrissend, met een vleugje specerijen

Wijn & spijs

De Parteolla Rosso is een échte allemansvriend. Perfect bij:

• Pizza met tomaat en mozzarella
• Pasta met rode saus of gehaktballetjes
• Gegrilde kip of varkensvlees
• Lasagne, ratatouille of aubergine uit de oven
• Tapas en borrelhapjes

Serveer licht gekoeld op 15-16°C, vooral bij zomerse temperaturen. De wijn blijft dan fris en levendig.

De Parteolla-filosofie

De Parteolla-lijn van Dolianova is gericht op toegankelijke Sardijnse wijnen voor dagelijks gebruik. Betaalbaar, maar met oog voor herkomst en kwaliteit. Deze wijnen zijn perfect voor horeca, cateraars of liefhebbers van eenvoudige maar zuivere wijnen.

Wat maakt de Parteolla Rosso bijzonder?

• Soepel en fruitig met zachte tannines
• Breed inzetbaar aan tafel
• Ideaal als huiswijn
• Vriendelijke prijs-kwaliteitverhouding
• Gemaakt door een van Sardinië’s topcoöperaties

Koopadvies: rood zonder gedoe

De Parteolla Rosso is een uitstekende keuze voor wie gewoon een lekkere, soepele rode wijn zoekt. Geen complexiteit, maar wél een glas dat altijd smaakt. Of je nu een pizza bakt of een plankje charcuterie serveert – dit is de wijn die er moeiteloos naast past.