Naeli Vermentino – Verfijning uit het zuiden van Sardinië

Naeli – Sardijnse Vermentino met klasse

Naeli betekent ‘helder’ in het Sardijns – een naam die deze wijn eer aandoet. Alles aan deze Naeli Vermentino di Sardegna straalt helderheid uit: de kleur, de geur, de smaak en de stijl. Het is een wijn die gemaakt is voor het betere glas wijn, voor aan tafel of als verfijnd aperitief.

Vergeleken met eenvoudigere Vermentino’s heeft Naeli meer structuur, diepgang en lengte, zonder z’n frisse, levendige karakter te verliezen. Een wijn die bij elke slok doet verlangen naar de zee en Sardinië’s zon.

Cantine di Dolianova – vakmanschap in de Linea Vigne Sarde

De Linea Vigne Sarde is de premiumlijn van Cantine di Dolianova, waarin traditionele druivenrassen worden opgevoerd in hun meest verfijnde vorm. Met de Naeli Vermentino di Sardegna laat het huis zien hoe elegant en expressief Vermentino kan zijn. Er wordt streng geselecteerd in de wijngaard en de vinificatie gebeurt met oog voor detail.

Deze wijn is het resultaat van een nauwe samenwerking tussen wijnmakers en lokale druiventelers die het terroir door en door kennen.

Herkomst en terroir

De wijngaarden liggen in het zuidoosten van Sardinië, op heuvels met een mix van graniet, zand en kalkrijke bodems. De nabijheid van zee zorgt voor een milde verkoeling, essentieel voor de frisheid en aromatische precisie van Vermentino. De druiven worden ’s ochtends geoogst om oxidatie te voorkomen en frisheid te behouden.

De druif: Vermentino

In Naeli-uitvoering levert Vermentino:

• Aroma’s van witte perzik, citrus, amandelbloesem

• Een subtiel zilte en minerale ondertoon

• Sappige textuur met mooie lengte

• Fris, droog en elegant

Vinificatie

Na zachte persing volgt fermentatie bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Een korte rijping op de fijne lie voegt structuur, rondheid en diepgang toe. Geen hout, maar wel complexiteit.

Kleur, geur en smaak

• Kleur: Strogeel met groene reflectie

• Geur: Citrus, witte bloemen, peer, mediterrane kruiden

• Smaak: Fris en verfijnd, met wit fruit, mooie zuren en een lichte ziltigheid in de afdronk

Wijn-spijscombinaties

Uitstekend bij:

• Linguine alle vongole

• Geroosterde dorade of zeebaars

• Salade met venkel, sinaasappel en olijven

• Sushi of sashimi

• Sardijnse pecorino fresco

Wanneer drinken / bewaarpotentieel

Op dronk, maar kan ook 1–3 jaar rijpen. Serveren op 8–10°C.

Koopadvies / doelgroep

Voor de wijnliefhebber die een serieuzere Vermentino zoekt met diepgang en elegantie. Uitstekend inzetbaar in restaurants, wijnbars of bij het betere diner thuis. Een Sardijnse witte wijn met een volwassen karakter.