Corvo Rosso – Siciliaanse klassieker met karakter

€ 12,65

De Corvo Rosso wijn van Duca di Salaparuta is een van de bekendste rode wijnen van Sicilië – al sinds 1824 een vaste waarde op Italiaanse eettafels. Deze blend van lokale druiven zoals Nero d’Avola en Nerello Mascalese biedt een evenwichtige combinatie van fruit, kruidigheid en zachte tannines, en blijft jaar na jaar betrouwbaar van kwaliteit.

De wijn heeft een robijnrode kleur en geurt naar rijpe kersen, pruimen en mediterrane kruiden. In de mond is hij soepel, rond en licht kruidig, met een droge afdronk. De Corvo Rosso wijn is gemaakt voor alledaags genot: toegankelijk, veelzijdig én met genoeg karakter om zich staande te houden naast uiteenlopende gerechten. Of het nu gaat om een doordeweekse pasta of een feestelijke stoofschotel – deze rode Siciliaan is altijd een goede keuze. Een moderne klassieker met een rijke traditie.

Corvo Rosso

Een gevestigde naam sinds 1824

De Corvo Rosso wijn is al sinds 1824 een vaste waarde in de Italiaanse wijnwereld. Oorspronkelijk geïntroduceerd door de hertog van Salaparuta, groeide hij uit tot een van de bekendste rode wijnen van Sicilië. Vandaag de dag is hij nog steeds geliefd vanwege zijn toegankelijke karakter en constante kwaliteit. De druiven komen uit het westen van Sicilië, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping. Dankzij deze omstandigheden blijft het fruit levendig, terwijl de kruidigheid zich mooi ontwikkelt. Corvo kiest bewust voor een IGT-status, om elk jaar maximale vrijheid te behouden in stijl en expressie.

Nero d’Avola en Nerello – lokale kracht en finesse

Voor de Corvo Rosso wijn gebruikt men voornamelijk Nero d’Avola, de krachtpatser onder de Siciliaanse druiven. Deze zorgt voor kleur, vol fruit en body. Daarnaast voegt Nerello Mascalese frisheid en kruidigheid toe. Samen leveren ze een wijn op die soepel is, maar zeker niet saai. De druiven worden apart gevinifieerd. Daarna volgt een zorgvuldige assemblage, zodat het beste van beide druiven samenkomt. Het resultaat is een evenwichtige, veelzijdige rode wijn die zich thuis voelt bij elke maaltijd.

Duca di Salaparuta – traditie in beweging

Duca di Salaparuta, het huis achter Corvo, behoort tot de oudste wijnproducenten van Sicilië. Toch is het allesbehalve ouderwets. In de moderne kelder in Casteldaccia combineert men bijna twee eeuwen ervaring met technologie van nu. Elke stap, van oogst tot botteling, gebeurt met oog voor detail. Ook duurzaamheid staat centraal. De Corvo Rosso wijn is het schoolvoorbeeld van hoe traditie en modern vakmanschap samen een toegankelijke kwaliteitswijn opleveren.

Proefnotitie

De wijn heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus ruik je kers, pruim, laurier en een vleugje kruidnagel. In de mond proef je rijp rood fruit, fijne zuren en zachte tannines. De wijn is soepel en fruitig, maar houdt toch structuur. De kruidige ondertoon en de frisse afdronk maken hem compleet. Hierdoor blijft hij uitnodigen tot een volgende slok.

Alcoholpercentage: 12,5%
Serveertemperatuur: 16–18 °C

Wijn-spijscombinaties

Pasta alla norma met aubergine en tomaat
Gegrilde kip met rozemarijn
Lasagne met ricotta en spinazie
Charcuterie met olijven en pecorino
Stoofpot van rund of lam

Waarom kiezen voor Corvo Rosso wijn?

Siciliaanse klassieker met herkenbare stijl
Soepel, fruitig en kruidig – ideaal bij de maaltijd
Van gerenommeerd huis Duca di Salaparuta
Perfecte balans tussen prijs en kwaliteit
Toegankelijke rode wijn met historie

Altijd een goede keuze

De Corvo Rosso wijn bewijst dat klassiek ook eigentijds kan zijn. Hij is direct drinkbaar, maar blijft zeker tot zes jaar na oogst mooi in balans. Deze wijn is een vaste waarde voor wie zoekt naar een betrouwbare, veelzijdige rode wijn met Siciliaanse ziel.

Kleur

Type / smaak

Regio

Classificatie

Producent

Druivensoort