Cerasuolo d’Abruzzo – verleidelijke rosé met karakter en kleur

Rosé zoals alleen de Abruzzen dat maken

Cerasuolo d’Abruzzo Frentana is geen doorsnee rosé: het is een categorie op zich. Deze wijn van Cantine Frentana wordt gemaakt van de Montepulciano-druif en heeft meer kleur, geur en smaak dan de meeste roséwijnen. Sappig, kruidig, met rood fruit en een licht aardse ondertoon – maar toch heerlijk doordrinkbaar. Dit is rosé voor wie houdt van net dat beetje meer karakter in het glas.

Kustinvloeden en kalkrijke bodems

De druiven voor deze Cerasuolo groeien op de oostelijke flanken van de Abruzzen, waar de heuvels uitkijken over de Adriatische Zee. De bodems bevatten kalk en klei, en het klimaat is perfect voor frisse maar geconcentreerde wijnen. Cantine Frentana oogst de druiven relatief vroeg om de zuren te behouden, en gebruikt een korte schilweking om de karakteristieke kersenrode kleur te verkrijgen. De wijn is geclassificeerd als Cerasuolo d’Abruzzo DOC, een aparte appellatie sinds 2010.

Expressieve stijl met finesse

De Montepulciano-druiven ondergaan een korte inweking op de schillen om kleur en aroma’s te onttrekken, waarna vergisting op lage temperatuur volgt in roestvrijstalen tanks. Dat levert een rosé op met opvallend veel diepte én frisheid. Cerasuolo betekent letterlijk ‘kersachtig’, en dat proef je terug in het glas: rood fruit, levendige zuren en een lichte kruidigheid maken hem veelzijdig en verrassend.

Cantine Frentana: traditie met een moderne insteek

Met deze Cerasuolo d’Abruzzo Frentana laat Cantine Frentana zien dat een coöperatie ook roséwijnen met persoonlijkheid kan maken. De wijn blijft trouw aan de regionale stijl, maar is ook helemaal van nu: biologisch, fris, fruitig en droog. Perfect voor wie eens wat anders wil dan zalmroze Provence-rosé.

Proefnotitie

Intens kersenroze van kleur. In de neus framboos, wilde aardbei, rozenblaadjes en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond sappig, fris en licht kruidig met veel rood fruit en een hint van granaatappel. Zachte afdronk met fijne zuren.
Alcoholpercentage: 13% | Serveer op 10–12 °C | Nu op dronk, houdbaar 2 tot 3 jaar

Wijn-spijscombinaties

• Antipasti met gegrilde groenten en charcuterie

• Pasta met zeevruchten

• Gegrilde kip met rozemarijn

• Salades met tomaat en mozzarella

• Pizza met prosciutto en rucola

Waarom kiezen voor deze Cerasuolo?

✅ Krachtige rosé van 100% Montepulciano
✅ Herkenbare kleur en smaakstijl uit de Abruzzen
✅ Biologisch, fris en kruidig
✅ Meer diepgang dan standaard rosé
✅ Perfect voor liefhebbers van karaktervolle zomerwijnen

Een rosé met body én finesse – ideaal voor wie niet van half werk houdt.