Pinot Bianco van Kettmeir – loepzuiver wit met bergkarakter

Finesse en frisheid uit Alto Adige

De Pinot Bianco Alto Adige Kettmeir DOC laat zien hoe elegant en verfijnd deze druif kan zijn in bergachtig terrein. Geen uitgesproken aromatische stijl, maar juist ingetogen klasse: zacht fruit, levendige zuren en een subtiele mineraliteit. Dankzij het koele klimaat en de hoge ligging behouden de druiven hun frisheid, terwijl de kalkrijke bodems zorgen voor spanning en lengte. Deze wijn is het toonbeeld van precisie – helder, zuiver en perfect in balans.

Hoogte, kalk en koele nachten

De wijngaarden liggen op 500 tot 800 meter hoogte, rond Caldaro en het Renon-plateau. Hier profiteren de druiven van zonnige dagen en koude nachten, wat zorgt voor een langzaam rijpingsproces. De vinificatie gebeurt volledig in roestvrij staal, met een korte rijping op fijne gisten. Geen hout, geen room – maar puur fruit en fijne zuren. De stijl is helder, lichtvoetig en uiterst zuiver.

Appel, citrus en een vleugje amandelbloesem

In het glas lichtgeel met groene reflecties. De geur biedt appel, witte perzik, citroenschil en florale tonen. In de mond proef je een strakke aanzet, frisse zuren en een elegante textuur. De afdronk is droog, mineraal en licht kruidig. Geen wijn die op de voorgrond dringt, maar een die je blijft waarderen om zijn precisie en verfijning.

Breed inzetbaar bij lichte gerechten

Deze Pinot Bianco komt goed tot zijn recht bij:

• Gegrilde witvis

• Pasta’s met groenten of zeevruchten

• Lichte voorgerechten

• Salades met milde kazen

• Gevogeltegerechten

Kettmeir: specialist in bergwijnen

Met meer dan een eeuw ervaring is Kettmeir een van de toonaangevende producenten van Alto Adige. Deze Pinot Bianco Kettmeir Alto Adige onderstreept de filosofie van het huis: frisheid, terroirexpressie en technische precisie – zonder opsmuk, maar met maximale zuiverheid.

Alcoholpercentage: 13%
Serveertemperatuur: 8–10 °C
Bewaarpotentieel: tot 2 jaar na oogst

Waarom kiezen voor de Pinot Bianco van Kettmeir?

✅ Hooggelegen wijngaarden tot 800 meter
✅ RVS-vinificatie voor pure stijl en frisheid
✅ Aroma’s van appel, citrus en bloemen
✅ Licht, droog en mineraal – geen houtinvloed
✅ Perfect bij lichte maaltijden en als aperitief

💡 Een bergwijn met ingetogen klasse – fris, zuiver en altijd stijlvol inzetbaar.