Zaccagnini Cerasuolo d’Abruzzo Tralcetto – fruitig rosé met ruggengraat

Zaccagnini Cerasuolo d’Abruzzo Tralcetto: rosé met diepgang en traditie

Zaccagnini Cerasuolo d’Abruzzo Tralcetto is geen doorsnee terrasrosé. Deze robijnroze wijn is een trots vertegenwoordiger van een unieke rosétraditie uit Abruzzo. Cerasuolo betekent letterlijk ‘kersenkleurig’, en dat is precies wat je krijgt: een levendige rosato met structuur, frisheid en gelaagd fruit. Het handgeknoopte touwtje rond de hals van de fles – het kenmerk van de Tralcetto-lijn – staat symbool voor de ambachtelijke aanpak die Zaccagnini zo typeert.

Heuvelachtig terroir met verkoelende invloeden

De Montepulciano-druiven voor deze rosato groeien op de heuvels rondom Bolognano, in de provincie Pescara. Het landschap is rijk aan klei en kalk, met een perfecte blootstelling aan zonlicht overdag. Tegelijk zorgt de nabijheid van de Adriatische Zee en de Majella-bergen voor koele nachten, waardoor de druiven hun zuren en frisheid behouden. Dit natuurlijke contrast levert wijnen op met spanning, balans en diepgang – ook in rosévorm.

Cerasuolo: meer dan zomaar rosé

Cerasuolo d’Abruzzo is geen moderne marketinguitvinding, maar een eeuwenoude wijnstijl met een eigen DOC-status sinds 2010. Waar veel roséwijnen licht van kleur en karakter zijn, biedt Cerasuolo juist meer structuur en intensiteit. Dat komt onder andere door de druif: Montepulciano heeft veel kleurstof en kracht. Dankzij een korte schilweking – slechts enkele uren – krijgt de wijn zijn diepe kleur en net dat beetje grip, zonder de tannines van een rode wijn.

Zaccagnini’s ambacht in rosé

Bij Zaccagnini blijft de aanpak ook bij rosato traditioneel én modern. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Hout wordt bewust vermeden om het frisse fruit en de florale expressie te behouden. Het resultaat is een expressieve, loepzuivere rosé met rijp rood fruit, frisse zuren en een droge, licht kruidige afdronk. En natuurlijk herken je de fles meteen aan het touwtje rond de hals – het Tralcetto-teken van zorg en vakmanschap.

Proefnotitie

Intens robijnroze van kleur. In de neus aardbei, framboos, rozenblaadjes en een vleugje granaatappel. De smaak is sappig, fris en licht kruidig, met een mooie balans tussen fruit, zuren en lengte. De afdronk is droog en zuiver.
Alcoholpercentage: 12,5% | Serveer op 10–12 °C

Wijn-spijscombinaties

• Pasta met tomaat en tonijn

• Gegrilde paprika’s en courgette

• Pizza met salami en olijven

• Tagliata van kalf of gevogelte

• Antipasti met vleeswaren en jonge kazen

Waarom kiezen voor Zaccagnini Cerasuolo Tralcetto?

✅ 100% Montepulciano d’Abruzzo DOC rosato
✅ Meer kleur, kracht en smaak dan gewone rosé
✅ Gebotteld in de iconische Tralcetto-fles met touwtje
✅ Ambachtelijk gemaakt zonder hout
✅ Perfect bij de maaltijd én als verfrissende doordrinker

Rosé met inhoud én identiteit

Deze Cerasuolo is nu perfect op dronk en behoudt zijn frisse fruit tot zeker 2 jaar na de oogst. Ideaal voor wie op zoek is naar een rosé die méér te vertellen heeft dan alleen licht en luchtig.