Gotico Rosso Piceno Superiore DOP – Gestructureerde krachtpatser met verfijnde stijl

Superiore-kwaliteit uit het hart van de Marken

De Gotico Rosso Piceno Superiore DOP van Ciù Ciù is een serieuze, biologische rode wijn uit de heuvels van Le Marche. Deze blend van Montepulciano en Sangiovese rijpt deels op hout en ontwikkelt zo zijn volle karakter: donkere kers, zwarte bes, leer, tabak en specerijen. De wijn is krachtig maar evenwichtig, met frisse zuren, rijpe tannines en een lange afdronk. Perfect bij rijke maaltijden of om gewoon van te genieten op een rustig moment.

Superiore betekent: langere rijping, meer diepgang

De wijngaarden voor deze wijn liggen in de betere zones van het Rosso Piceno-gebied in de Marken, waar kalkrijke bodems en frisse zeewind zorgen voor optimale rijping. Voor de classificatie “Superiore” gelden strengere regels: de wijn moet minimaal 12 maanden rijpen en een hoger alcoholpercentage hebben. Bij Ciù Ciù rijpt de Gotico deels op hout en deels op roestvrij staal – voor een ideale balans tussen structuur en frisheid.

Ciù Ciù – Biologische kracht met terroirexpressie

Als pionier in biologische wijnbouw werkt Ciù Ciù met respect voor natuur en traditie. De Gotico is een van hun paradepaardjes in rood: een wijn met diepte, elegantie en regionale identiteit. Alles draait om puurheid en balans – zonder overdaad, maar met karakter en inhoud.

Montepulciano en Sangiovese: stoer én verfijnd

Montepulciano zorgt voor body, rijp fruit en kleur. Sangiovese geeft zuurstructuur, kruidigheid en finesse. Samen leveren ze een wijn op met concentratie én frisheid – precies wat je verwacht van een goede Superiore uit Le Marche.

Robuust rood met rijpe fruittonen en zachte houtinvloed

Intens robijnrood. In de neus zwarte kers, pruim, leer, kruidnagel en cacao. De smaak is vol en rond, met rijpe tannines, sappig fruit en een lange afdronk waarin subtiel hout en specerijen terugkomen.
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 18 °C

Wijn-spijscombinaties die Gotico verdient

• Pappardelle met wildragù

• Gegrild rundvlees of entrecote

• Stoofschotel van lam met rozemarijn

• Geroosterde aubergine of paddenstoelen

• Oude pecorino of Parmezaanse kaas

Waarom kiezen voor Gotico Rosso Piceno Superiore?

✅ Gemaakt van Montepulciano en Sangiovese – stevige blend
✅ Deels op hout gerijpt voor meer diepte en zachtheid
✅ Biologisch geproduceerd door het huis Ciù Ciù
✅ Rijk, krachtig en toch verfijnd van stijl

🏅 Meervoudig bekroond met 90+ beoordelingen van Italiaanse wijncritici

Voor wie houdt van gelaagd rood met karakter

De Gotico is een wijn voor wie meer zoekt dan gewoon rood. Hij is nu op dronk, maar ontwikkelt zich nog zeker tot 2028. Ideaal voor lange diners of gewoon om rustig van te genieten. Een wijn die laat zien wat Le Marche te bieden heeft in het hogere rode segment.