De Dolia Vermentino di Sardegna DOC van Cantine di Dolianova is een verkwikkende witte wijn van 100% Vermentino. Deze frisse, expressieve wijn uit het zuiden van Sardinië combineert citrusfruit met florale tonen en een hint van ziltigheid. In het glas toont hij zich helder strogeel met groene reflecties. De geur is uitnodigend: limoen, witte perzik, bloesem en een vleugje mediterrane kruiden. In de mond is de wijn levendig en strakdroog, met fijne zuren en een subtiel bittertje in de afdronk.
De Dolia Vermentino is de perfecte wijn voor zonnige dagen, lichte gerechten en wie houdt van zuivere, niet-houtgerijpte witte wijnen. Dankzij het toegankelijke profiel is hij breed inzetbaar: van aperitief tot visgerechten en zomerse salades. Deze wijn laat zien hoe puur en verfrissend Vermentino uit Sardinië kan zijn, ook binnen een betaalbare lijn als Dolia.
Kortom: een frisse dorstlesser met Sardijnse ziel – licht, elegant en heerlijk veelzijdig.
De Vermentino Dolia Dolianova is een frisse, zonnige en aromatische witte wijn die het mediterrane karakter van Sardinië heerlijk puur laat zien. Deze Vermentino uit de Dolia-lijn combineert citrus, appel, florale tonen en een vleugje kruiden met een subtiele ziltigheid die direct doet denken aan de zeebries van het eiland. De wijn heeft een levendig mondgevoel, frisse zuren en een zachte, ronde afdronk. Dankzij zijn open en toegankelijke stijl is de Vermentino Dolia Dolianova perfect als aperitief, maar ook ideaal bij vis en lichte mediterrane gerechten.
Het karakter van Vermentino in zijn puurste vorm
Vermentino is dé witte druif van Sardinië. Hij gedijt perfect in de warme, winderige omstandigheden van het eiland en levert wijnen die altijd fris, aromatisch en licht mineraal zijn. Voor de Dolia-lijn selecteert Cantina di Dolianova druiven uit wijngaarden die profiteren van veel zon én constante ventilatie door de mistral en de zeewind. Hierdoor behouden de druiven hun levendige zuren en ontwikkelen ze een kenmerkende aromatische spanning. Het is Vermentino zoals de Sardijnen hem zelf graag drinken: licht, vrolijk en heerlijk dorstlessend.
Zuiver vinificeren voor maximale frisheid
In de cantina wordt de wijn volledig in roestvrij staal gevinifieerd, op lage temperatuur, zodat aroma’s en frisheid optimaal behouden blijven. Hout wordt niet gebruikt — de stijl moet puur, helder en direct toegankelijk zijn. De wijn is lichtvoetig, maar zeker niet simpel: de kleine ziltige toets en de fijne kruidigheid geven extra diepte. De Vermentino Dolia Dolianova is daarmee een voorbeeld van hoe Sardinië wijnen maakt die perfect passen bij warme dagen, lichte gerechten en een ontspannen mediterrane levensstijl.
Gemaakt voor de moderne Italiaanse tafel
Dit is een wijn die moeiteloos past bij alle klassieke mediterrane smaken: citroen, kruiden, vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades en pasta’s met groente. De combinatie van citrus, ziltigheid en zachte bitters maakt hem uitzonderlijk veelzijdig. Het is een ideale begeleider van zomerse gerechten, maar dankzij zijn balans en rondheid is hij ook in de winter een veilig glas bij lichtere maaltijden. Licht gekoeld op tafel gezet komt zijn hele aromatische spectrum volledig tot zijn recht.
Wijn-spijscombinaties
Pasta met vongole
Gegrilde garnalen of calamari
Zalm of zeebaars van de grill
Insalata caprese met basilicum
Sardijnse fregola met zeevruchten
Praktische informatie
Alcoholpercentage: 12,5% Serveertemperatuur: 8–10°C Bewaarpotentieel: 1–2 jaar
Waarom kiezen voor de Vermentino di Sardegna Dolia?
✅ Fris, aromatisch en ziltig – typisch Vermentino ✅ Puur, zuiver en volledig in roestvrij staal ✅ Ideaal als aperitief en bij visgerechten ✅ Breed inzetbaar voor mediterrane keuken ✅ Betrouwbare kwaliteit van Cantina di Dolianova
Zonnige frisheid met pure mediterrane charme
Deze Vermentino is fris, sappig en heerlijk aromatisch — precies het soort wijn dat Sardinië in één glas vangt.
