De Nero d’Avola Sicilia IGP “di Vincenzo” van Baglio Gibellina is een soepele, toegankelijke rode wijn uit het westen van Sicilië. Gemaakt van 100% Nero d’Avola-druiven biedt deze wijn aroma’s van rijpe kersen, granaatappel, wilde aardbeien en een vleugje specerijen. De smaak is vol, zacht en fruitig, met fluweelzachte tannines en een harmonieuze afdronk. Perfect bij pasta, gegrild vlees of als huiswijn voor iedere dag.
Deze Nero d’Avola di Vincenzo maakt deel uit van de “di Vincenzo”-lijn van Baglio Gibellina, waarin traditionele Siciliaanse druiven centraal staan. De stijl is fruitig, soepel en elegant, met behoud van het authentieke karakter van de Nero d’Avola. Een ideale rode wijn voor wie houdt van Mediterrane warmte in een toegankelijke uitvoering.
Baglio Gibellina is gevestigd tussen de heuvels van Salemi en Santa Ninfa. Het domein werkt met oude wijnstokken op 300–600 meter hoogte, op klei- en kalkrijke bodems. Dankzij het warme klimaat en de koele nachten ontwikkelen de druiven een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De wijnen van Baglio Gibellina zijn expressief, modern en altijd trouw aan hun herkomst.
Herkomst en terroir
De wijngaarden bevinden zich in het westen van Sicilië, op heuvels met uitzicht op de Tyrreense Zee. Het klimaat is warm en droog, met een belangrijke afkoeling in de nacht. De bodems zijn rijk aan klei en kalksteen, wat bijdraagt aan concentratie en mineraliteit in de wijn.
De druif: Nero d’Avola
Nero d’Avola is dé blauwe druif van Sicilië. In deze wijn levert hij:
Rijpe kersen, rode bessen en granaatappel
Subtiele specerijen zoals laurier en cacao
Zachte tannines en een fluwelige structuur
Een warme, ronde afdronk
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst. Vergisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur (rond 15°C) in roestvrijstalen tanks. Er vindt geen houtlagering plaats, zodat het fruitige en frisse karakter volledig behouden blijft.
Smaak: Zacht en rond, met sappig rood fruit, milde kruiden, fijne zuren en een soepele afdronk
Wijn-spijscombinaties
Deze Nero d’Avola di Vincenzo is een echte allrounder. Heerlijk bij:
Pasta met tomatensaus of aubergine
Gegrilde kip of varkenshaas
Pizza met salami of champignons
Lasagne of gevulde paprika
Borrelhapjes met zachte kazen of olijven
Wanneer drinken / bewaarpotentieel
Op dronk. Het best te drinken binnen 2 tot 3 jaar na oogst. Serveer licht gekoeld op 16–18°C.
Koopadvies / doelgroep
Voor wie houdt van soepele, fruitige rode wijnen uit Zuid-Italië. Ideaal als huiswijn of als instap in de wereld van Nero d’Avola. Een wijn met genoeg karakter voor aan tafel, maar ook heerlijk solo te drinken.
