Prosecco Spumante Extra Dry DOC – Maschio dei Cavalieri

Een sprankelende expressie van Italiaanse finesse

Prosecco is synoniem geworden met Italiaanse levensvreugde, en deze Prosecco Spumante Extra Dry Maschio dei Cavalieri belichaamt dat perfect. Met zijn verfijnde bubbels en evenwichtige smaakprofiel is het een wijn die zowel traditioneel als modern aanvoelt, ideaal voor elke gelegenheid die om een feestelijk tintje vraagt.

Over de producent

Maschio dei Cavalieri is het premiumlabel van Cantine Maschio, opgericht in 1973 door Bonaventura Maschio. Gevestigd in de regio Veneto, combineert het huis traditionele wijnbouwmethoden met moderne technologieën om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De focus ligt op het creëren van mousserende wijnen die het terroir van de regio weerspiegelen, met een bijzondere nadruk op duurzaamheid en innovatie.

De druif en de regio

De Glera-druif, voorheen bekend als Prosecco, is de basis van deze wijn. Afkomstig uit de heuvels rond Treviso, profiteert de druif van het milde klimaat en de kalkrijke bodems van de regio. Deze omstandigheden zorgen voor druiven met een uitstekende zuurgraad en aroma’s, essentieel voor het produceren van hoogwaardige mousserende wijnen.

Proefnotitie

• Kleur: Licht strogeel met een fijne, aanhoudende mousse

• Geur: Aroma’s van groene appel, rijpe peer en hints van citrusbloesem

• Smaak: Fris en levendig met een subtiele zoetheid en een harmonieuze afdronk

• Afdronk: Elegant en verfrissend, met een aanhoudende fruitige nasmaak

Vinificatie en stijl

Deze Prosecco wordt geproduceerd volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Dit proces behoudt de frisse en fruitige karakteristieken van de wijn. Met een alcoholpercentage van 11% en een restsuikergehalte dat typisch is voor de Extra Dry-stijl, biedt deze wijn een perfecte balans tussen droogheid en een vleugje zoetheid. De aanbevolen serveertemperatuur is 6–8°C.

Wijn en spijs

Deze veelzijdige Prosecco is een uitstekende begeleider van:

• Aperitiefhapjes zoals bruschetta en olijven

• Lichte visgerechten en zeevruchten

• Salades met geitenkaas of citrusdressings

• Fruitige desserts zoals panna cotta of citroentaart

Voor wie is deze wijn bedoeld?

Deze Prosecco Spumante Extra Dry Maschio dei Cavalieri is ideaal voor liefhebbers van mousserende wijnen die op zoek zijn naar een elegante, toegankelijke wijn met een subtiele complexiteit. Of het nu gaat om een feestelijke gelegenheid of een ontspannen avond, deze wijn voegt een sprankelend element toe aan elk moment.

Koopadvies

Met zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding is deze Prosecco Spumante Extra Dry een slimme keuze voor zowel dagelijkse genietmomenten als speciale gelegenheden. Een stijlvolle toevoeging aan elke wijncollectie.