Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo Biologico – zuiver rood met respect voor natuur

Montepulciano met een groene signatuur

Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo Biologico is een biologische rode wijn met het herkenbare karakter van Abruzzo, maar met een extra laag zuiverheid. De wijn wordt geproduceerd volgens de richtlijnen van de biologische landbouw, zonder gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest. Het resultaat is een pure, fruitige Montepulciano met zachte tannines, frisse zuren en een duidelijke herkomstexpressie – gemaakt met respect voor natuur, mens en omgeving.

Duurzaam wijngaardbeheer in de heuvels van Abruzzo

De druiven zijn afkomstig van biologisch gecertificeerde percelen op de uitlopers van het Majella-massief. De bodems bestaan uit klei en kalksteen, met een uitstekende drainage. Het microklimaat wordt beïnvloed door de Adriatische Zee en de nabijgelegen bergen, waardoor er voldoende verkoeling is tijdens de nacht. Dat bevordert de frisheid van het fruit en de aroma’s in de wijn, zelfs in warme jaren.

Vinificatie met minimale interventie

De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig gesorteerd. Fermentatie gebeurt bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, om het fruit en de frisheid te behouden. Geen houtopvoeding: de stijl is zuiver, direct en fruitgedreven. De wijn ondergaat een korte rijping op de fijne lie, wat zorgt voor wat extra rondheid en een zachte textuur.

Een ander gezicht van Zaccagnini

Zaccagnini is bij het grote publiek vooral bekend om de Tralcetto-lijn met het touwtje, maar met deze Biologico-wijn laat het huis zien dat het ook mee evolueert met de tijd. Biologische wijnbouw is geen marketingverhaal, maar een bewuste keuze voor een duurzame toekomst. Deze Montepulciano laat zien dat toegankelijkheid, kwaliteit en ecologie prima samengaan.

Proefnotitie

Robijnrood van kleur met paarse reflecties. In de neus rood fruit, zwarte kers, viooltjes en een hint van mediterrane kruiden. In de mond sappig en soepel, met tonen van pruim, kers, kruidigheid en een lichte amandeltoets. Zachte tannines en een frisse, schone afdronk.
Alcoholpercentage: 13% | Serveer op 16–18 °C

Wijn-spijscombinaties

• Pasta met rode saus en aubergine

• Vegetarische lasagne met courgette en ricotta

• Gegrilde kip met rozemarijn

• Stoofschotel van linzen en tomaat

• Harde kazen zoals pecorino of grana

Waarom kiezen voor Zaccagnini Montepulciano Biologico?

✅ 100% biologisch gecertificeerd – zuiver en natuurlijk
✅ Klassieke Montepulciano-druif, modern uitgevoerd
✅ Zonder hout: fris, fruitig en vriendelijk
✅ Ideaal bij vegetarische en lichte vleesgerechten
✅ Gemaakt door een van Abruzzo’s bekendste wijnhuizen

Fris, fruitig en bewust geproduceerd

Deze biologische Montepulciano is nu perfect op dronk, maar blijft tot 3 à 4 jaar na de oogst op smaak. Een wijn voor wie niet alleen lekker wil drinken, maar ook bewust wil kiezen.