Stefano Farina Barolo DOCG – Klassieke krachtpatser uit Piemonte

Elegante topwijn uit het hart van de Langhe

Deze Stefano Farina Barolo DOCG laat zien waarom deze wijn tot de grootheden van Italië behoort. Gemaakt van 100% Nebbiolo, afkomstig uit de heuvels van de Langhe, presenteert deze Barolo zich met de kracht, structuur en finesse die je mag verwachten van een echte koning der wijnen. Een wijn met bewaarpotentieel, maar ook nu al overtuigend dankzij zijn evenwicht en doordachte houtopvoeding.

Grootse wijn uit kalkrijke wijngaarden

De Barolo komt uit wijngaarden rond Serralunga en La Morra, waar de bodem bestaat uit mergel en kalksteen – ideaal voor Nebbiolo. Dankzij de hoge ligging en het microklimaat ontwikkelen de druiven hier intense aroma’s en stevige tannines. Wijnhuis Stefano Farina vinifieert deze wijn met zorgvuldige controle op extractie en rijping, zodat de typische kracht en elegantie van Barolo volledig tot hun recht komen. Al drie generaties lang staat de familie Farina garant voor kwaliteit uit de Langhe.

Nebbiolo met gelaagdheid en geduld

Nebbiolo is geen makkelijke druif. Hij vraagt om tijd, hoogte en klei-kalkrijke bodems – precies wat hij krijgt in de Barolo-zone waar Stefano Farina zijn druiven selecteert. Deze Barolo rijpt minstens 24 maanden op grote houten vaten, gevolgd door flesrijping. Het resultaat is een wijn met een diepe robijnrode kleur, geurige aroma’s van rozenblaadjes, teer, rijpe kersen en specerijen, en een krachtige, gelaagde smaakstructuur met stevige maar rijpe tannines.

Wijn met status én souplesse

In het glas ontwikkelt deze Barolo zich stap voor stap. Eerst florale tonen, dan balsamico en aardsheid, daarna rijp rood fruit en tabak. De wijn blijft lang hangen en is zowel complex als verfijnd. Waar sommige Barolo’s de kracht vooropzetten, weet Stefano Farina ook ruimte te laten voor elegantie en balans. Het maakt deze wijn geschikt voor wie Barolo wil ontdekken, maar ook voor kenners die weten wat ze zoeken.

Wat eet je bij zo’n wijn?

Deze Barolo vraagt om stevige gerechten. Denk aan klassieke combinaties zoals:

• Stoofpot van wildzwijn of hert

• Gestoofde ossobuco of kalfswang

• Gegrild rood vlees met rozemarijn

• Rijpe kazen zoals Castelmagno of Parmigiano 36 maanden

• Pasta al ragù van rund of haas

Praktische informatie

• Classificatie: Barolo DOCG

• Alcoholpercentage: 14,5%

• Serveertemperatuur: 18 °C

• Op dronk: nu tot 2032

Waarom kiezen voor de Stefano Farina Barolo DOCG?

✅ Gemaakt van 100% Nebbiolo uit de Langhe
✅ Traditionele rijping op groot hout voor maximale finesse
✅ Gelaagde geur en smaak met bewaarpotentieel
✅ Perfect bij wild, stoofgerechten of oude kazen
✅ Authentieke Barolo met de signatuur van een familiehuis

🏅 Voor de liefhebber van karaktervolle klassiekers

Deze Barolo is een wijn met statuur, maar geen pretentie. Een klassieke krachtpatser die zich met elk jaar flesrijping verder verdiept. 💡 Aanrader voor je kelder én de feesttafel.