Sinello Montepulciano Riserva – Krachtig rood met finesse uit de Abruzzen

De Sinello Montepulciano Riserva van Casalbordino is een volle, gerijpte rode wijn met structuur, diepgang en een klassieke Abruzzen-signatuur. Deze DOC-wijn rijpt langdurig op hout, wat zorgt voor rijpe aroma’s van kersen, pruimen en specerijen, aangevuld met tabak, leer en vanille. De smaak is krachtig maar evenwichtig, met fluweelzachte tannines en een warme afdronk. Perfect voor bij stevige gerechten of gewoon om langzaam van te genieten. Een ideale keuze voor wie houdt van authentiek Italiaans rood met een stoere, verfijnde inborst.

Kersen, ceder en een vleugje tabak

In het glas oogt de wijn intens robijnrood met een hint van baksteen aan de rand. De neus is rijk en uitnodigend: gestoofde kersen, zwarte pruimen, zoethout en laurier, gevolgd door tonen van cederhout, leer en een vleugje cacao. In de mond is de wijn vol en krachtig, met goed geïntegreerd hout, zachte zuren en rijpe tannines die zorgen voor structuur en lengte. Deze Montepulciano Riserva heeft het allemaal: diepte, balans en een duidelijke expressie van de druif én het terroir.

Van oude wijnstokken nabij de Adriatische kust

De druiven komen van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden rondom Casalbordino, op korte afstand van de Adriatische Zee. Hier profiteren de stokken van een perfect microklimaat: warme dagen, frisse zeewind en bodems rijk aan klei en kalk. Alleen het beste fruit wordt geoogst, met de hand geselecteerd en langzaam vergist. De wijn ondergaat daarna een rijping van minimaal 24 maanden, deels in grote houten vaten, deels in kleinere barriques. Deze aanpak geeft de wijn zijn kenmerkende elegantie en bewaarpotentieel.

Wijn en spijs

• Wildstoofpot of ossobuco alla contadina

• Gegrild rood vlees met rozemarijn en knoflook

• Pasta al ragù van wild zwijn

• Geroosterde aubergine met pecorino

• Oude harde kazen zoals Parmigiano Reggiano

Praktische info

Classificatie: Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva
Druif: 100% Montepulciano
Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: 6 tot 8 jaar

Waarom kiezen voor de Sinello Montepulciano Riserva?

✅ Vol en krachtig met zachte tannines
✅ Rijping van 24 maanden, deels op hout
✅ Gemaakt van oude stokken vlak bij zee
✅ Perfect bij wild, rood vlees en gerijpte kazen
✅ Authentiek topvoorbeeld van klassieke Montepulciano

💡 Een wijn voor de liefhebber van stevig Italiaans rood met souplesse en karakter