Roero Arneis DOCG Castino – fris, verfijnd en puur Piemonte-wit

De Roero Arneis Castino is een schoolvoorbeeld van hoe elegant en verfijnd Arneis kan zijn wanneer hij wordt geproduceerd met respect voor druif en terroir. Deze DOCG uit Piemonte laat de druif schitteren als aromatische, frisse en zuivere witte wijn met tonen van peer, citrus, witte bloemen en een subtiele kruidigheid. De stijl van Castino – Cantina e Vigneti is gericht op helderheid en pure expressie: geen hout, geen overdaad, maar een strakke, levendige wijn die perfect past bij de moderne Italiaanse keuken. De Roero Arneis Castino is precies het soort wijn dat je zowel als aperitief als bij lichte gerechten wilt drinken—fris, verfijnd en met de typische elegantie van het Roero-gebied.

Arneis: “het kleine lastpak” dat prachtig uitpakt

Arneis staat in Piemonte bekend als een druif die aandacht vraagt, maar enorm veel teruggeeft. Hij groeit vooral op zand- en kalkrijke bodems in het Roero-gebied, waar de combinatie van warmte en frisse wind zorgt voor aromatische rijkdom en een fijne structuur. Castino – Cantina e Vigneti maakt hier een stijl die volledig trouw is aan het karakter van de druif: bloemig, fruitig en verfijnd, met een subtiele minerale toets die de wijn spanning geeft. De Roero Arneis Castino is daarom geen zware wijn, maar een elegante, rustige en harmonieuze expressie van de druif.

Terroir van zand, kalk en frisse elegantie

Het Roero-gebied onderscheidt zich door zijn zandige bodems, die wijnen opleveren met een luchtiger, floraler karakter dan bijvoorbeeld in de Langhe. De wijngaarden van Castino – Cantina e Vigneti liggen in zones waar zand en kalksteen elkaar afwisselen, wat zorgt voor bijzondere aromatische verfijning. De druiven behouden hun zuren, ontwikkelen frisse citrusaroma’s en krijgen een zachte structuur die kenmerkend is voor Arneis. Dit terroir geeft de wijn een mooie helderheid en een lange, frisse afdronk.

In de cantina: puur, strak en modern

Castino kiest voor een vergisting in roestvrij staal bij lage temperatuur, waardoor de aromatische kracht van de druif optimaal bewaard blijft. De wijn rijpt vervolgens kort op de fijne lies voor wat extra textuur. Er wordt bewust geen hout gebruikt: de wijn moet fris, zuiver en levendig blijven. Dat proef je direct—peer, limoen, grapefruit en witte bloemen openen in de neus, gevolgd door een mondgevoel dat licht romig begint en overgaat in een frisse, energieke finale. De balans is precies waar Arneis om geliefd is: elegant, aromatisch en subtiel complex.

De perfecte wijn voor lichte Italiaanse gerechten

Roero Arneis past naadloos bij gerechten waarin frisheid, verfijning en elegantie centraal staan. Denk aan lichte visgerechten, zomerse salades, fijne groentepasta’s en eenvoudige maar smaakvolle antipasti. Dankzij de balans van rijp fruit en fijne zuren is deze wijn bovendien perfect als aperitief. Dit maakt hem tot een veelzijdige keuze voor zowel dagelijks gebruik als speciale momenten.

Wijn-spijscombinaties

• Insalata caprese met burrata

• Pasta met courgette, citroen en basilicum

• Gegrilde forel met citroen

• Risotto met groene kruiden

• Antipasti van groenten en milde kazen

Praktische informatie

Alcohol: 13,0%
Serveertemperatuur: 8–10°C
Bewaarpotentieel: 2–3 jaar

Waarom kiezen voor de Roero Arneis DOCG Castino?

✅ Elegante en aromatische stijl uit het Roero-gebied
✅ Zuiver, fris en zonder hout
✅ Perfect bij lichte Italiaanse gerechten
✅ Mooie balans tussen fruit en mineraliteit
✅ Vakmanschap van Castino – Cantina e Vigneti

Een frisse klassieker met pure finesse

De ideale wijn voor liefhebbers van elegant, aromatisch wit—verfijnd, vriendelijk en typisch Piemonte 💡.