Naturalis Historia Taurasi – Iconisch rood met een historische ziel

€ 62,50

De Naturalis Historia Taurasi wijn van Mastroberardino is een krachtige, monumentale DOCG-wijn uit het hart van Campanië. Gemaakt van 100% Aglianico, afkomstig van oude stokken in een enkel perceel op 400 meter hoogte. Deze wijn is het vlaggenschip van Mastroberardino en draagt een naam die verwijst naar de ‘Naturalis Historia’ van Plinius de Oudere – een eerbetoon aan kennis, traditie en natuur.

Na een lange rijping op hout en fles toont de wijn diepe aroma’s van zwart fruit, grafiet, koffie en specerijen. In de mond is hij krachtig en complex, met grote diepgang, maar ook elegantie. De Naturalis Historia Taurasi wijn is een wijn voor liefhebbers van groots rood met een lange adem. Hij past perfect bij wild, gebraden vlees of een mooi gerijpte kaas. Een icoon onder de Aglianico’s, met een indrukwekkend bewaarpotentieel en een verhaal dat teruggaat tot de oudheid.

Naturalis Historia Taurasi DOCG ‘Icon’

Oerwijn uit het vulkanische hart van Irpinia

De Naturalis Historia Taurasi wijn komt uit het DOCG-gebied Taurasi, dat gelegen is in het bergachtige Irpinia in Campanië. De wijngaarden liggen op 400 meter hoogte, in de gemeente Mirabella Eclano, op bodems van klei, kalk en vulkanisch gesteente. Het microklimaat met warme dagen en koele nachten zorgt voor langzame rijping, finesse en een uitgesproken terroir. Taurasi is dé appellatie voor groots rood uit het Zuiden – en deze wijn behoort tot de absolute top.

Aglianico – diepte, kracht en elegantie

De Aglianico is hier volledig op zijn plaats: oude stokken, handmatige oogst, lage opbrengsten. In de Naturalis Historia Taurasi wijn toont deze druif een diepe expressie: zwarte kers, pruim, mokka, teer, drop, specerijen en rook. De structuur is krachtig maar precies, met stevige tannines, frisse zuren en een minerale onderstroom. De wijn krijgt 24 maanden rijping in barriques en grote vaten, gevolgd door nog eens 3 jaar op fles.

Mastroberardino – erfgoed in de fles

Mastroberardino maakt al meer dan een eeuw deel uit van de geschiedenis van Taurasi. Deze wijn is het kroonjuweel van hun portfolio. ‘Naturalis Historia’ verwijst naar het klassieke werk van Plinius, maar staat ook symbool voor de diepe verbinding met natuur en erfgoed. Alleen in de beste jaren wordt deze wijn gemaakt, en alleen van één perceel: de wijngaard Cinque Querce, waar de wortels diep in de tufsteen groeien. Elk detail wordt beheerst – van druif tot fles.

Proefnotitie

Deze wijn heeft een diep robijnrode kleur met granaattinten. In de neus toont de Naturalis Historia Taurasi wijn aroma’s van bramen, zwarte kers, grafiet, espresso, leer en cederhout. In de mond is hij krachtig en gestructureerd, met een kern van donker fruit, verfijnde houttonen en een lange, gelaagde afdronk met tonen van rook en specerijen. Een wijn met enorme diepgang en een rustgevende intensiteit.

Alcoholpercentage: 14,5%
Serveertemperatuur: 18 °C

Wijn-spijscombinaties

Hertenrug met saliejus
Runderstoof met porcini en polenta
Lamsrack met rozemarijn en geroosterde knoflook
Gerijpte harde kazen zoals pecorino stagionato
Risotto met truffel en oude Parmezaan

Waarom kiezen voor Naturalis Historia Taurasi wijn?

Topwijn van Mastroberardino, alleen gemaakt in uitzonderlijke jaren
Aglianico van oude stokken uit één wijngaard
5+ jaar rijping voor maximale complexiteit
Volledig handmatig geproduceerd met minimale interventie
Icoonwijn met zeldzaam bewaarpotentieel

Tijd als ingrediënt

De Naturalis Historia Taurasi wijn is niet gemaakt om snel te drinken, maar om te rijpen en tot bloei te komen. Op dronk vanaf circa 6 jaar na oogst, maar met een bewaarpotentieel van 20 jaar of langer. Elke fles is een momentopname in een lange levenslijn – perfect om nu te ervaren of te bewaren voor een bijzonder moment in de toekomst.

Kleur

Type / smaak

Regio

Classificatie

Producent

Druivensoort