Falangina Masseria Capoforte – Zonnig wit met mediterrane flair

Witte wijn met karakter uit de hak van Italië

De Falanghina Masseria Capoforte is allesbehalve een allemansvriend zonder karakter. Deze witte wijn uit Puglia heeft een uitgesproken mediterrane stijl: aromatisch, zonnig en licht kruidig. Toch blijft hij strak en elegant, met een verfrissende ondertoon die uitnodigt tot een tweede glas.

Het is een wijn die perfect past bij het zuidelijke terroir waar hij vandaan komt – een combinatie van zon, kalkrijke bodems en verkoelende zeewind.

Producent: Masseria Capoforte

Masseria Capoforte is het prestigeproject van Tinazzi in het hart van Salento. Hier werkt men met focus en finesse aan wijnen die de lokale druiven tot hun recht laten komen in een moderne, zuivere stijl. Alles draait om balans tussen rijpheid, frisheid en complexiteit.

De witte wijnen van Capoforte zijn relatief schaars, maar juist daardoor extra bijzonder. Deze Falanghina Masseria Capoforte is fris, sappig en licht kruidig. Een veelzijdige witte wijn uit Puglia met mediterrane flair. is een goed voorbeeld van hoe ook Puglia wit van niveau kan voortbrengen, mits met zorg gevinifieerd. De combinatie van handmatige oogst, gecontroleerde vergisting en rijping op inox resulteert in een wijn die puur en expressief is, zonder franje.

Herkomst en druif

Falanghina is een van de oudste druivenrassen van Zuid-Italië, oorspronkelijk afkomstig uit Campanië, maar inmiddels ook stevig geworteld in Puglia.

In het warme klimaat van de hak van Italië behoudt Falanghina verrassend goed zijn frisheid. De druif staat bekend om haar citrusachtige aroma’s, florale tonen, lichte kruidigheid en frisse zuren. Ideaal voor wie houdt van droge witte wijn met nét dat beetje meer spanning.

Kleur, geur en smaak

• Kleur: Helder strogeel met zilvergroene schittering

• Geur: Citrus, appel, witte bloemen, wilde tijm

• Smaak: Fris, sappig, licht ziltig en elegant droog

• Afdronk: Zuiver, licht kruidig en dorstlessend

Serveertemperatuur: 8–10°C
Alcoholpercentage: ca. 12,5%

Wijn-spijscombinaties

Perfect bij:

• Gegrilde dorade of zeebaars

• Pasta met mosselen of vongole

• Salade met venkel, sinaasappel en amandelen

• Risotto met citroen en groene asperge

• Aperitief met olijven, witte kaas en focaccia

Wanneer drinken / bewaarpotentieel

De wijn is op dronk bij aankoop en komt het beste tot zijn recht in de eerste 2 tot 3 jaar na botteling.

Koopadvies / doelgroep

Voor iedereen die houdt van frisse, zuivere witte wijnen met een vleugje zon en karakter. Een ideale huiswijn voor warmere dagen, Italiaanse lunches of borrels met een mediterraan tintje.