Puur Piemonte – een frisse rode uit de heuvels van Alba

De Dolcetto d’Alba van Alessandro Rivetto is een wijn die charmeert door zijn eenvoud. Lichtvoetig, sappig en perfect voor doordeweekse diners of een ontspannen lunch met vrienden.

Herkomst en classificatie

Deze wijn is afkomstig uit Alba, een gerenommeerde wijnzone in Piemonte, in het noordwesten van Italië. De herkomstbenaming Dolcetto d’Alba DOC garandeert dat de wijn aan strikte regels voldoet: alleen Dolcetto-druiven, afkomstig van erkende wijngaarden, met beperkte opbrengst en minimale rijping. DOC staat voor “Denominazione di Origine Controllata” – een kwaliteitskeurmerk dat borg staat voor authenticiteit, herkomst en wijnstijl.

Over de druif

Dolcetto betekent letterlijk ‘klein zoetje’, maar de wijn is verrassend droog. Het is een typisch Piemontese druif, geliefd om zijn vroege rijping, lage zuren en expressief fruit. Deze Dolcetto barst van kers, zwarte bes en een vleugje amandel. De tannines zijn zacht, de stijl soepel en toegankelijk. Door het ontbreken van houtrijping blijft de wijn puur, fruitig en energiek.

Over de producent

Alessandro Rivetto is een derde generatie wijnmaker, gevestigd in La Morra. Zijn filosofie is helder: wijnen maken met respect voor traditie én natuur. In deze Dolcetto komt zijn minimalistische stijl goed naar voren: een vergisting op RVS, geen hout, en een korte rijping om het frisse karakter te behouden. Zijn wijnen zijn stuk voor stuk expressies van hun terroir, en de Dolcetto vormt daarop geen uitzondering.

Proefnotitie

• Kleur: Robijnrood met paarse schakering

• Geur: Rijpe kersen, bramen, viooltjes

• Smaak: Zacht fruitig, licht kruidig, mild droge afdronk

• Structuur: Medium body, zachte tannines

Wijn en spijs – ideale combinaties

• Pasta met paddenstoelen of tomatensaus

• Lasagne of gegrilde aubergine

• Salami, prosciutto en jonge kazen

• Lichte vleesgerechten, kip of kalfsvlees

Waarom kiezen voor Dolcetto d’Alba van Rivetto?

• ✅ Puur fruit, geen houtrijping

• ✅ Fris, sappig en doordrinkbaar

• ✅ DOC-classificatie met herkomstgarantie

• ✅ Perfecte instap in de Piemontese rode wijnen

• ✅ Gemaakt door een topwijnhuis uit La Morra

Een rode wijn die je altijd in huis wilt hebben – om spontaan te schenken of bewust van te genieten.