Aglianico van Torricino – krachtig rood met vulkanische finesse

Gelaagde rode wijn van Campanië’s nobele druif

De Aglianico Torricino Campania is een expressieve rode wijn die de kracht en structuur van de druif prachtig combineert met frisheid en finesse. Gemaakt in de heuvels van Irpinia – waar de Aglianico-druif zich van zijn meest elegante kant laat zien – is dit een wijn die barst van zwart fruit, kruiden en fluweelzachte tannines. Geen logge krachtpatser, maar een uitgebalanceerde rode wijn met ruggengraat en verfijning.

Hooggelegen wijngaarden, vulkanische bodems

De druiven groeien op 450–600 meter hoogte rondom het dorp Tufo, waar de ondergrond bestaat uit tufsteen, klei en kalk. Het koele microklimaat zorgt voor langzame rijping, wat essentieel is voor Aglianico. Na de handmatige oogst volgt een vergisting in roestvrijstaal, gevolgd door een korte rijping in gebruikte houten vaten – net genoeg om structuur toe te voegen zonder het fruit te overheersen. De Aglianico Torricino Campania valt onder de herkomstbenaming Campania IGP.

Donker fruit, kruidigheid en zachte kracht

In het glas diep robijnrood met paarse rand. De geur is intens: zwarte bes, pruimen, zwarte kers en een vleugje laurier en tabak. In de mond krachtig maar evenwichtig, met stevige maar rijpe tannines en levendige zuren. Tonen van donker fruit, cacao en mediterrane kruiden wisselen elkaar af, met een lange, droge afdronk waarin je de vulkanische bodem bijna kunt proeven.

Wijn-spijs: stevig rood vraagt om smaakrijke gerechten

Deze Aglianico komt volledig tot zijn recht bij:

• Gestoofd rundvlees of ossobuco

• Pasta met wildragù

• Geroosterde aubergine met Parmezaanse kaas

• Lamskoteletjes van de grill

• Gerijpte harde kazen zoals pecorino stagionato

Producent met oog voor balans en karakter

Torricino is een familiebedrijf in Irpinia, geleid door Stefano di Marzo. Bekend om zijn loepzuivere Greco en Fiano, maar minstens zo thuis in rood. Zijn Aglianico is een schoolvoorbeeld van balans: krachtig, maar niet log. Stevig, maar verfijnd. Een uitstekende introductie tot Campanië’s nobele druif – zonder de strenge tannines die je soms tegenkomt in jonge Taurasi’s.

Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar

Waarom kiezen voor de Aglianico van Torricino?

✅ 100% Aglianico van hooggelegen wijngaarden
✅ Vulkanische bodem zorgt voor finesse en spanning
✅ Donker fruit, kruiden, cacao en zachte tannines
✅ Gemaakt door ambachtelijk topwijnhuis Torricino
✅ Perfect bij wild, stoofgerechten en stevige kazen

💡 Een karaktervolle rode wijn met diepgang – ideaal voor wie Aglianico wil ontdekken zonder concessies te doen aan kwaliteit.