Montepulciano druiven aan de rank

Montepulciano

Kracht, zachtheid en diepgang uit Midden-Italië

 

Introductie

De Montepulciano-druif is een van de meest aangeplante blauwe druiven van Italië. Vooral in Midden- en Zuid-Italië, met de regio Abruzzo als absolute thuisbasis, levert deze druif toegankelijke, smaakvolle en diepgekleurde rode wijnen. Ondanks haar naam heeft Montepulciano niets te maken met de Toscaanse stad Montepulciano – daar draait alles om Sangiovese. Montepulciano blinkt uit in fruit, kleur en souplesse, en is daarmee geliefd bij zowel producenten als wijndrinkers.

Kenmerken van de druif

Montepulciano is een middelgrote tot grote druif met een dikke, blauwzwarte schil die veel kleurstoffen bevat. De trossen zijn compact en rijpen relatief laat, vaak pas in oktober. De druif geeft veel sap, met een lage tot gemiddelde zuurgraad en zachte tannines. Het resultaat is een wijn die soepel drinkt, zelfs in zijn jeugd, maar die in de juiste handen ook diepgang en bewaarpotentieel kan bieden. Door haar goede opbrengst en aanpassingsvermogen is Montepulciano een populaire druif in uiteenlopende terroirs.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Smaakprofiel en stijl

Wijnen van Montepulciano zijn doorgaans donker van kleur, met aroma’s van zwarte kers, pruim, kruiden, cacao en viooltjes. De tannines zijn zacht en rond, en de wijn heeft een medium tot volle body. Door houtopvoeding krijgt Montepulciano meer structuur en complexiteit. In blends voegt de druif kleur, rondheid en fruit toe.

Typische kenmerken van Montepulciano:

  • Kleur: diep robijnrood tot paars

  • Geur: zwarte kers, pruim, drop, specerijen, cacao

  • Smaak: rijp fruit, zachte tannines, medium zuren

  • Structuur: soepel, vol, vriendelijk mondgevoel

 

Belangrijkste herkomstgebieden

  • Montepulciano d’Abruzzo DOC – het bekendste label, met robuuste maar toegankelijke wijnen

  • Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG – topkwaliteit uit het noorden van Abruzzo

  • Rosso Conero DOC / Conero Riserva DOCG – uit de Marken, meer kracht en structuur

  • Offida Rosso DOCG – blend met minimaal 85% Montepulciano

  • Biferno DOC – blend met Aglianico uit Molise

  • Terre di Chieti IGT – voor frisse, fruitige stijlen

  • Lazio en Puglia IGT – vaak gebruikt in blends

wijngaarden Terra d'Aligi in de ochtenzon
Handmatige pluk bij Terra d'Aligi van Montepulciano druif

Wijn-spijscombinaties

Dankzij de fruitige smaak en zachte structuur is Montepulciano breed inzetbaar aan tafel. Goede combinaties zijn onder andere:

  • Pasta met rijke sauzen (ragù, arrabbiata)

  • Geroosterd of gegrild rood vlees

  • Gegrilde aubergine of paddenstoelen

  • Pizza met salami of worst

  • Oude kazen zoals pecorino of provolone

Montepulciano d'Abruzzo van Terra d'Aligi ligt te rijpen

Interessant weetje

Hoewel Montepulciano al lang in Abruzzo wordt verbouwd, is de exacte oorsprong onbekend. Sommige bronnen wijzen op de Marken als geboortegrond. De druif staat ook bekend onder de naam Cordisco, en in sommige gebieden kom je varianten tegen als Morellone of Primaticcio.

Koopadvies

Zoek je een soepele, fruitige en betaalbare rode wijn? Dan is Montepulciano een uitstekende keuze. Voor alledaags drinkplezier is een Montepulciano d’Abruzzo DOC ideaal. Wil je iets bijzonders? Kies dan voor Colline Teramane DOCG of een Rosso Conero Riserva. Let op het alcoholpercentage en het label ‘Riserva’ of ‘Superiore’ voor een krachtiger profiel.

Een perfecte wijn voor wie houdt van smaak zonder stroeve tannines of overdreven hout.