Trossen Malvasia Bianca druiven op rank in Lazio

Malvasia

Aromatische duizendpoot met Italiaanse roots

Malvasia is niet één druif, maar een hele familie van aromatische rassen die je in heel Italië tegenkomt. Van fris wit tot zwoel rood, van droog tot zoet en zelfs mousserend – Malvasia kan het allemaal. De naam verwijst waarschijnlijk naar Monemvasia, een Griekse havenstad van waaruit de druif via Venetië Italië bereikte. Vandaag is Malvasia een vertrouwd gezicht in tal van Italiaanse regio’s, met een verrassend breed smaakpalet.

Italië telt meerdere varianten, waarvan Malvasia Bianca di Candia de bekendste witte is, gevolgd door Malvasia Istriana (noordoost) en Malvasia di Lipari (Sicilië). Voor rood is er Malvasia Nera, een geurig, sappig druivenras dat vooral in Zuid-Italië wordt ingezet – vaak in blends.

Geurige druif met charme en karakter

Witte Malvasia staat bekend om haar expressieve geur: bloemen, muskaat, perzik, citrus en kruiden. De smaak is vaak zachtdroog tot lichtzoet, met milde zuren en soms een licht bittertje in de afdronk. Rood is meestal sappig en fruitig, met tonen van rood fruit en zachte kruiden – nooit zwaar, maar altijd vriendelijk.

Afhankelijk van de stijl kan Malvasia worden gebruikt voor stille wijnen, maar ook voor mousserende (zoals Malvasia Dolce Frizzante) of dessertwijnen, zoals de beroemde Malvasia delle Lipari Passito DOC.

Rechtstreeks van importeur naar consument

Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding

Horecawijnen eenvoudig in huis

Van Friuli tot Sicilië – Malvasia is overal thuis

Malvasia komt in vrijwel alle windstreken voor. Enkele belangrijke gebieden en stijlen zijn:

  • Colli Piacentini DOC (Emilia-Romagna) – witte, frisse Malvasia Bianca, ook frizzante

  • Malvasia delle Lipari DOC (Sicilië) – zoete, intense Passito van Malvasia di Lipari

  • Friuli-Venezia Giulia (Isonzo, Collio) – droge Malvasia Istriana met mineraliteit

  • Salento en Basilicata – Malvasia Nera, vaak in blends met Negroamaro of Aglianico

  • Castelli Romani (Lazio) – Malvasia Puntinata in lokale witte blends

Door haar veelzijdigheid en aromatische kracht is Malvasia een geliefde component in blends, maar ook een dankbare solist in expressieve witte of zachte rode wijn.

Malvasia is breed inzetbaar aan tafel

De witte varianten combineren mooi met:

  • Gegrilde of gepocheerde vis

  • Pasta met schelpdieren of citroen-roomsaus

  • Salades met peer, noten en geitenkaas

  • Aziatische gerechten met lichte kruiding

  • Lichte desserts (bij Malvasia Dolce)

De rode Malvasia Nera is heerlijk bij:

  • Pasta all’Amatriciana of lasagne

  • Geroosterde groenten of paprika

  • Pittige kipgerechten

  • Gegrild lamsvlees of worstjes

Volle tros Malvasia in de najaarszon
Malvasia Nera wijngaard in Salento vlak voor de oogst

Leuk weetje over Malvasia

De familie Malvasia telt meer dan 15 erkende varianten in Italië. De oudste wijnen onder deze naam dateren van de middeleeuwen en werden al in de 13e eeuw verhandeld via Venetië. In Rome bestaat nog steeds een traditionele herbergstijl: de Fraschetta di Malvasia, waar men vroeger flessen bijvulde met lokale Malvasia-wijn.

✅ Waarom kiezen voor Malvasia?

✅ Breed inzetbare druif met florale, kruidige expressie
✅ Zowel wit als rood, droog als zoet, stil of mousserend
✅ Lokale trots in o.a. Lazio, Sicilië, Emilia en Friuli
✅ Bekend van beroemde dessertwijnen én frisse terraswijnen
✅ Typisch Italiaans, met mediterrane flair en traditie

Malvasiatrossen aan de rank

Malvasia: expressieve druif met een hart voor gastvrijheid

Of je nu een frisse aperitiefwijn zoekt of een complexe Passito bij dessert: Malvasia verrast altijd met haar geurige karakter en warme Italiaanse ziel.