Moscato d’Asti Castino – La Mandorla – licht, aromatisch en onweerstaanbaar verfrissend

De Moscato d’Asti van Castino – La Mandorla – is precies zo’n wijn die je herkent nog voordat je hem proeft: geuren van vers fruit, bloemen, citrus en een lichte sprankeling die direct uitnodigt tot het eerste glas. Deze DOCG uit Piemonte is gemaakt van Moscato Bianco, de druif die de regio wereldberoemd heeft gemaakt. Castino – Cantina e Vigneti staat bekend om hun pure, ongekunstelde stijl, en dat proef je meteen terug: fris, licht zoet, levendig en perfect in balans. De mousse is zacht, de zuren zijn helder en het alcoholpercentage blijft heerlijk laag. Ideaal bij desserts, fruit, pâtisserie of gewoon als verwenmoment. Deze Moscato d’Asti Castino – Cantina e Vigneti toont hoe mooi eenvoud kan zijn wanneer terroir en vakmanschap samenkomen in een wijn die barst van puur drinkplezier.

Een lichte, dansende stijl uit het hart van Piemonte

Moscato d’Asti staat wereldwijd bekend als een van Italië’s meest vrolijke wijnen. Castino – Cantina e Vigneti maakt een stijl die typisch Monferrato is: luchtig, aromatisch en nooit plakkerig. De geur opent met bloesem, perzik, limoen en salie, terwijl de zachte bubbels het fruit optillen zonder overweldigend te worden. Wat deze stijl zo aantrekkelijk maakt, is de combinatie van natuurlijke zoetheid met een levendige frisheid. Daardoor blijft de wijn elegant en verfijnd, zelfs voor wie normaal droge wijnen drinkt.

Terroir met frisheid en finesse

De wijngaarden van Castino liggen in een heuvelachtig gebied waar kalkrijke bodems en koele nachten zorgen voor optimale aromavorming. Moscato gedijt hier uitstekend: de druiven behouden hun zuurgraad en ontwikkelen aroma’s die zowel tropisch als bloemig zijn. Dit terroir geeft de wijn zijn knisperende helderheid, en precies dat maakt de Moscato d’Asti Castino – Cantina e Vigneti zo verfijnd. Geen zware zoetheid, maar een elegante balans tussen frisheid, fruit en mousse.

In de cantina: maximale puurheid

Castino werkt met een koude vergisting om alle aroma’s intact te houden. De fermentatie wordt vroegtijdig gestopt om een lichte sprankeling, natuurlijke zoetheid en een laag alcoholpercentage te behouden. Zo ontstaat een wijn die tegelijk levendig en zacht is. De mousse is subtiel, het mondgevoel fris en het geheel is lichtvoetig maar verrassend smaakvol. De stijl is herkenbaar Castino: schoon, precies en zeer plezierig.

Smaakprofiel vol fruit en zachtheid

In de mond proef je wit fruit, perzik, abrikoos, mandarijn, honing en een hint van salie. De frisheid houdt de zoetheid perfect in toom, waardoor de wijn nooit log wordt. De afdronk is licht kruidig, zachtzoet en verfrissend. Door de balans en lage alcohol is deze Moscato een wijn waar je moeiteloos nog een glas van pakt.

Wijn-spijscombinaties

• Panna cotta met citroen

• Cheesecake of citroen-meringuetaart

• Vers fruit zoals aardbei, perzik of meloen

• Biscotti of amaretti

• Lichte aperitiefhapjes met citrusaccenten

Praktische informatie

Alcohol: 5,0%
Serveertemperatuur: 6–8°C
Bewaarpotentieel: 1–2 jaar

Waarom kiezen voor de Moscato d’Asti Castino – Cantina e Vigneti?

✅ Licht, aromatisch en verfrissend
✅ Zachte mousse met natuurlijke zoetheid
✅ Perfecte balans dankzij kalkrijke bodems
✅ Pure, zuivere stijl uit Monferrato
✅ Ideaal bij desserts en feestelijke momenten

Een plezierige klassieker voor elk moment

Een wijn die direct charmeert—fris, zachtzoet en onweerstaanbaar uitnodigend 💡.