Funnari Rosso – Zonnige Nero d’Avola met Siciliaanse diepgang

Donker, kruidig rood van de noordoostkust van Sicilië

De Funnari Rosso Nero d’Avola DOC van Mimmo Paone is een karaktervolle rode wijn uit het noordoosten van Sicilië, gemaakt van 100% Nero d’Avola. De wijngaarden liggen op de heuvels bij Messina, waar zon, wind en vulkanische bodems zorgen voor intens rijpe druiven. De naam ‘Funnari’ verwijst naar vuurwerkmakers – een knipoog naar het expressieve karakter van deze wijn. Denk aan zwoel zwart fruit, mediterrane kruiden en een zachte, warme afdronk.

Vulkanische bodems en vakwerk bij Messina

De druiven voor deze DOC-wijn groeien op een mix van klei, zand en vulkanisch gesteente. Dankzij het warme klimaat en de frisse bries van zee rijpen de Nero d’Avola-druiven optimaal, met behoud van hun zuren. De vergisting vindt plaats in roestvrij staal om het fruit te behouden, gevolgd door een korte rijping in gebruikte houten vaten. Zo ontstaat een wijn met structuur én souplesse – precies in balans.

Zwart fruit, specerijen en een vleugje cacao

In het glas is deze Funnari Rosso Nero d’Avola diep robijnrood. De geur opent met zwarte kers, pruim en een hint van laurierblad. Daaronder komen tonen van zoethout, specerijen en cacaobonen naar voren. De smaak is vol en rijp, met zachte tannines en een warme, kruidige afdronk. Een wijn die stevig genoeg is voor vleesgerechten, maar nooit log of zwaar.

Wijn-spijscombinaties: krachtig en veelzijdig

• Geroosterd of gegrild lamsvlees
• Pasta met rijke ragù van rund of wild
• Gegrilde entrecote met kruidenolie
• Auberginegerechten zoals melanzane alla parmigiana
• Gerijpte of halfharde kazen

Alcoholpercentage: 14%
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Bewaarpotentieel: 3 tot 5 jaar na oogst

Waarom kiezen voor de Funnari Rosso?

✅ 100% Nero d’Avola van DOC-kwaliteit
✅ Rijp zwart fruit en mediterrane kruiden
✅ Vol, warm en soepel – met zachte houttoets
✅ Authentieke Siciliaanse stijl met finesse
✅ Afkomstig van ambachtelijk familiebedrijf Mimmo Paone

Siciliaanse krachtpatser met een zachte kant

💡 Een rijpe, kruidige Siciliaan met zachtheid en stijl – ideaal bij stevige maaltijden of om solo van te genieten.