La Fuga Contessa Entellina DOC – elegante Chardonnay uit het hart van Sicilië

Chardonnay met een mediterraan accent

La Fuga van Donnafugata is een Siciliaanse interpretatie van Chardonnay, afkomstig uit het heuvelachtige binnenland van Contessa Entellina. Hier, op zonovergoten wijngaarden in het westen van het eiland, krijgt deze internationale druif een typisch Italiaans karakter: rijp en gul, maar met behoud van frisheid. De naam ‘La Fuga’ – ‘de vlucht’ – verwijst zowel naar de vrije stijl van de wijn als naar het muzikale thema dat vaker terugkomt bij Donnafugata.

Rijpe fruittonen met verleidelijke frisheid

Deze Chardonnay wordt volledig vergist in roestvrij staal, zonder houtopvoeding. Daardoor blijven de aroma’s zuiver en levendig. In het glas schittert La Fuga strogeel met gouden reflecties. De geur is expressief, met tonen van perzik, gele appel, citrusbloesem en een subtiele minerale ondertoon. De smaak is rond en soepel, maar verliest nooit zijn frisheid. Je proeft rijp wit fruit, een vleugje honing en een aangename ziltige toets in de afdronk.

Ondanks het warme klimaat van Sicilië blijft de wijn elegant en evenwichtig. Dat is te danken aan de hogere ligging van de wijngaarden rond Contessa Entellina, waar koele nachten zorgen voor behoud van zuren en aromatische spanning. La Fuga is een van Donnafugata’s meest toegankelijke wijnen, maar zeker niet de minst interessante.

Alcoholpercentage: 13,0%
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Op dronk: nu tot 3 jaar houdbaar

Heerlijk bij:

• Gegrilde zeebaars of dorade met citroen

• Pasta met venkel en garnalen

• Salade met burrata en perzik

• Kippenragout of kalkoen met roomsaus

• Jonge kazen zoals caciotta of taleggio

Waarom kiezen voor La Fuga van Donnafugata?

✅ 100% Chardonnay van hoge ligging in West-Sicilië
✅ Gisting op staal voor puur fruit en frisheid
✅ Toegankelijke wijn met verfijnde expressie
✅ Gastronomisch inzetbaar bij vis en wit vlees
✅ Gemaakt door een van Sicilië’s meest iconische wijnhuizen

La Fuga is een Chardonnay die zich vlot laat drinken, maar tegelijk complex genoeg is voor de gevorderde liefhebber. De perfecte balans tussen zon en finesse.