Vigna Runc Chardonnay – Bourgondisch wit uit de heuvels van Friuli

Kracht en elegantie in natuurlijke balans

De Vigna Runc Chardonnay van Il Carpino bewijst dat ook internationale druiven een uitgesproken Italiaans karakter kunnen krijgen. In de heuvels van Collio, met hun kalkrijke ponca-bodems en grote temperatuurverschillen, ontwikkelt Chardonnay hier een combinatie van rijpe fruitaroma’s, frisse zuren en een subtiele romigheid. Geen opdringerige houtinvloed, maar juist een zuivere expressie van de druif en de plek. Een wijn voor liefhebbers van structuur, lengte en verfijning.

Terroir en techniek in harmonie

De Chardonnay-druiven komen van de gelijknamige wijngaard Vigna Runc en worden zorgvuldig met de hand geoogst. De vinificatie is klassiek, maar verfijnd: spontane vergisting in RVS, gevolgd door rijping op fijne lie. Il Carpino kiest ervoor niet te filteren of te klaren, waardoor de wijn zijn volle aromatische profiel en natuurlijke textuur behoudt. Het resultaat is een wijn met spanning, mondgevoel en complexiteit – zonder zwaar te worden.

Verleidelijk en gelaagd

In het glas presenteert deze Chardonnay zich met geuren van rijpe peer, appel, witte perzik, citrusbloesem en een vleugje brioche. De smaak is mondvullend maar elegant, met een mooie balans tussen frisheid en ronding. De afdronk is lang en licht kruidig, met minerale tonen die typisch zijn voor de ponca-bodem. Deze wijn kan jong gedronken worden, maar wint aan diepte na enkele jaren flesrijping.

Proefnotitie

Licht goudgeel in kleur. Geur van rijp steenfruit, amandelbloesem en subtiele toast. In de mond romig maar fris, met goede spanning, sappig fruit en een elegante, ziltige afdronk.

Classificatie: Friuli Collio DOC
Alcoholpercentage: 13,5%
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Op dronk tot: 2029

Wijn-spijscombinaties

• Gevogelte met romige sauzen

• Pasta met truffel of paddenstoelen

• Gegrilde vis of kreeft

• Risotto met Parmezaan en citroen

• Rijpe kazen zoals taleggio of fontina

Waarom kiezen voor Vigna Runc Chardonnay?

✅ Chardonnay van kalkrijke ponca-bodem in Friuli
✅ Spontane vergisting en rijping op fijne lie
✅ Ongefilterd gebotteld – puur en natuurgetrouw
✅ Bourgondische stijl met Italiaanse frisheid
✅ Ideaal bij rijke vis- of gevogeltegerechten

Een Chardonnay die zijn oorsprong niet verbergt – zuiver, complex en precies zoals je ‘m wilt.