Saggio Offida Rosso DOCG – Biologische krachtpatser met een zacht randje

Topwijn uit Offida met rijping en karakter

De Saggio Offida Rosso DOCG van Ciù Ciù is een biologische rode wijn met indrukwekkende diepgang, gemaakt van Montepulciano en Cabernet Sauvignon. Deze blend rijpt 12 maanden op eikenhout en daarna verder op fles, wat resulteert in een krachtige maar elegante stijl. De wijn toont donker fruit, kruiden, tabak en cacao, verpakt in een zachte, rijpe structuur. Dit is een topwijn uit Le Marche, gemaakt voor het moment dat het ertoe doet – bij een uitgebreid diner, een stil moment of een bijzondere fles in de kelder.

Offida DOCG: hoogte, kalk en klassieke druiven

De wijngaarden rond het stadje Offida liggen op hoogte en profiteren van een ideale ligging tussen de zee en de bergen. De kalkrijke bodems zorgen voor structuur en frisheid in de wijn, terwijl het mediterrane klimaat met koele nachten bijdraagt aan een langzame, evenwichtige rijping. Voor de Offida Rosso DOCG geldt een verplichting tot langere rijping, wat de wijnen complexer en verfijnder maakt.

Ciù Ciù – Biologische precisie met internationale allure

De familie Bartolomei maakt al sinds 1970 biologische wijnen in Offida. Saggio is een van hun paradepaardjes: biologisch, zorgvuldig gerijpt en bedoeld om indruk te maken. De combinatie van Montepulciano en Cabernet Sauvignon geeft deze wijn zijn kracht, terwijl de houtopvoeding zorgt voor zachtheid en lengte. Alles draait hier om balans en puurheid – en dat proef je.

Montepulciano & Cabernet: lokaal én werelds

Montepulciano brengt diepte, kleur en zwoel fruit. Cabernet Sauvignon voegt structuur, kruidigheid en cassis toe. Deze mix levert een wijn op met intensiteit én finesse, die zich leent voor stevige gerechten en rijping in de fles.

Rijk, rond en elegant in de afdronk

Diep robijnrood. In de neus tonen van zwarte kers, braam, grafiet, tabak en vanille. De smaak is krachtig maar soepel, met rijpe tannines, fijne houtinvloed en een lange, warme afdronk met kruidige accenten.
Alcoholpercentage: 14,5%
Serveertemperatuur: 18 °C

Wat past bij deze grote jongen?

• Hertenrug met salie en rodewijnsaus

• Ossobuco of rundstoof met kruiden

• Gegrilde entrecote of lamsrack

• Tagliatelle met eekhoorntjesbrood en truffel

• Oude pecorino of blauwaderkaas

Waarom kiezen voor Saggio Offida Rosso DOCG?

✅ Blend van Montepulciano en Cabernet Sauvignon
✅ Biologisch gecertificeerd en houtgerijpt
✅ Rijp fruit, zachte tannines en lange afdronk
✅ Van gerenommeerd producent Ciù Ciù uit Offida

🏅 Hoogste classificatie (DOCG) van de regio + uitstekend bewaarpotentieel

Voor wie kracht en elegantie wil combineren

De Saggio is een wijn die het verdient om langzaam van te genieten. Hij is nu heerlijk, maar ontwikkelt zich zeker nog tot 2030. Een wijn voor de kenner, maar ook voor wie zich graag laat verrassen door de potentie van Le Marche.