Rechtstreeks van importeur naar consument
Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding
Horecawijnen eenvoudig in huis
Pecorino Falerio DOC Villa Angela – Kruidige frisheid uit de Marken
€ 12,85
De Pecorino Falerio wijn “Villa Angela” van Velenosi is een expressieve witte wijn uit het zuiden van de Marken, gemaakt van de inheemse Pecorino-druif. Deze druif groeit op heuvels met kalkrijke bodems en brengt frisse, licht kruidige wijnen voort met een mooie structuur en opvallende aroma’s.
De wijn is strogeel van kleur met zilvergroene schakeringen. In de neus domineren tonen van witte perzik, salie en citrus, aangevuld met een minerale toets. In de mond is hij fris en levendig, met een droge afdronk en verfijnde bitters. Dankzij zijn balans en kruidige ondertoon is deze Pecorino Falerio wijn breed inzetbaar aan tafel – van gegrilde vis tot vegetarische gerechten. De Villa Angela-lijn van Velenosi staat voor druifexpressie en regionale zuiverheid, en dat proef je hier terug in elk glas. Een wijn die traditie en eigentijds karakter op smaakvolle wijze verenigt.
Pecorino Falerio DOC Villa Angela
Wijn van kalkrijke heuvels
De Pecorino Falerio DOC wijn komt uit de heuvels rond Ascoli Piceno, in het zuiden van de regio Marche. Het gebied maakt deel uit van de Falerio DOC, een herkomstbenaming waarbinnen de Pecorino-druif steeds meer de hoofdrol opeist. De wijngaarden liggen op circa 200 tot 300 meter hoogte, met een mix van klei, kalk en zand in de bodem. Deze omstandigheden zorgen voor frisse zuren, een aromatisch profiel en een lichte ziltige mineraliteit in de wijn.
Pecorino – een druif met energie en elegantie
De Pecorino is een eeuwenoude witte druif uit Midden-Italië die lange tijd in de vergetelheid raakte. Sinds enkele decennia maakt hij een indrukwekkende comeback. Wat Pecorino bijzonder maakt, is zijn aromatische kracht in combinatie met een frisse, licht ziltige afdronk. In de Pecorino Falerio DOC van Velenosi toont de druif zijn volle karakter: wit fruit, citrus, verse kruiden en een minerale onderlaag. De vinificatie vindt volledig plaats in roestvrij staal om puurheid en levendigheid te behouden.
Velenosi – modern en regionaal tegelijk
Velenosi werkt met grote precisie aan wijnen die hun herkomst weerspiegelen. In de Villa Angela-serie ligt de nadruk op lokale druivenrassen in hun meest expressieve vorm. Voor deze Pecorino selecteert men druiven van hoger gelegen percelen met voldoende zonlicht én verkoeling. De stijl is modern, maar met respect voor de natuurlijke eigenschappen van de druif. Dat levert een wijn op die zowel gastronomisch als doordrinkbaar is.
Proefnotitie
De wijn heeft een heldere strogele kleur met zilvergroene reflecties. In de neus frisse aroma’s van witte bloesem, citrus, perzik en een hint van salie. In de mond is de Pecorino Falerio wijn levendig en droog, met sappig fruit, een mooie zuurgraad en subtiele bitters. De afdronk is strak, mineraal en licht kruidig. Een wijn met inhoud en finesse.
Alcoholpercentage: 13,0%
Serveertemperatuur: 10–12 °C
Wijn-spijscombinaties
-
Salade van venkel, sinaasappel en geitenkaas
-
Gegrilde dorade met groene kruiden
-
Tagliatelle met artisjok en citroen
-
Risotto met courgette en munt
-
Frittata met prei en pecorino
Waarom kiezen voor Pecorino Falerio wijn?
-
Gemaakt van 100% Pecorino uit Falerio DOC
-
Fris, kruidig en mineraal van karakter
-
Van topwijnhuis Velenosi, specialist in de Marken
-
Breed inzetbaar in de Italiaanse keuken
-
Pure druifexpressie zonder houtinvloed
Zuiver wit met een vleugje spanning
De Pecorino Falerio DOC van Velenosi is op zijn best binnen 2 à 3 jaar na oogst. De wijn is bedoeld om jong te drinken, wanneer het fruit en de kruiden nog volop spreken. Ideaal voor liefhebbers van zuivere, niet-houtgerijpte witte wijnen met een zekere spanning in smaak en structuur.
| Kleur | |
|---|---|
| Type / smaak | |
| Regio | |
| Classificatie | |
| Producent | |
| Druivensoort | |
| Alcoholpercentage | |
| Serveertemperatuur | |
| Inhoud | |
| Lekker bij | |
| Prijsklasse |
