Rosé Vitenova Domus Vini

Fris, fruitig en doordrinkbaar – Rosé zoals rosé bedoeld is

Deze rosé van Vitenova Domus Vini is lichtvoetig, elegant en verrassend veelzijdig. Een echte allemansvriend voor zonnige momenten en ontspannen avonden.

Over de producent

Domus Vini is een familiebedrijf dat al sinds 1919 wijnen maakt in de regio Veneto. Met de moderne Vitenova-lijn brengt het huis frisse, toegankelijke wijnen op de markt voor dagelijks gebruik. De rosé wordt geproduceerd met druiven uit wijngaarden in Noord-Italië, waar het milde klimaat en de kalkrijke bodems zorgen voor levendige aroma’s en een mooi evenwicht in de wijn. Domus Vini staat bekend om zijn constante kwaliteit en betrouwbare stijl. Geen poespas, maar gewoon goed gemaakte wijnen die uitstekend passen bij de smaak van een breed publiek.

Druif en stijl

Hoewel de exacte druivencombinatie niet op het etiket vermeld staat, wordt deze rosé meestal gemaakt van inheemse druivenrassen zoals Merlot of Raboso, die bekendstaan om hun fruitige karakter en lage tannines. De schilweking is kort – enkele uren – wat zorgt voor de kenmerkende bleekroze kleur. De vinificatie gebeurt in roestvrijstalen tanks bij lage temperatuur, om het frisse fruit en de aromatische expressie te behouden. De stijl is licht en droog, met een levendige zurenstructuur.

Proefnotitie

• Kleur: Bleek zalmroze

• Geur: Aardbei, framboos, rode bes, lichte bloesem

• Smaak: Lichtvoetig en fris met rood fruit en milde zuren

• Afdronk: Droog, zuiver en verkwikkend

Vinificatie en serveertips

De druiven worden met de hand geoogst en direct na de kneuzing enkele uren geweekt met de schil om een delicate kleur en aroma’s te verkrijgen. Daarna volgt vergisting op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt jong gebotteld om zijn frisse en fruitige karakter te behouden. Serveer op 8–10°C in een slank roséglas of witwijnglas. De wijn is bedoeld om jong te drinken en is perfect binnen twee jaar na botteling.

Wijn en spijs

Deze rosé past uitstekend bij:

• Salades met geitenkaas of aardbei

• Gerookte zalm of tonijn

• Pasta met lichte tomatensaus

• Gegrilde groenten of gevogelte

• Aperitiefhapjes zoals bruschetta of olijven

Voor wie is deze wijn bedoeld?

Voor iedereen die op zoek is naar een lichte, frisse en fruitige rosé zonder overdaad. Deze wijn is een publieksfavoriet, ideaal voor warme dagen, feestjes, terrasjes of gewoon als dagelijks glas.

Koopadvies

De Rosé van Vitenova Domus Vini is een aanrader voor wie houdt van verfijnde eenvoud. Frisse fruittonen, een licht karakter en een aantrekkelijke prijs maken dit een rosé waar je altijd op kunt rekenen. Let op: eeb afbeelding van deze wijn is nog niet beschikbaar. De fles is een voorbeeld.