Santesu Rosso

Zacht, rond en doordrinkbaar rood uit Sardinië

De Santesu Rosso van Cantine di Dolianova is een vriendelijke rode wijn die precies doet wat je hoopt: soepel, fruitig, niet te zwaar, maar toch met genoeg karakter. Dit is zo’n wijn die je zonder nadenken inschenkt bij de pasta of borrel, en die iedereen aan tafel kan waarderen. Een echte huiswijn met Sardijnse flair — toegankelijk, eerlijk en gemaakt om te delen.

Wat proef je?

De Santesu Rosso is gemaakt van lokale druivenrassen, waarschijnlijk een blend van Monica, Cannonau en misschien Carignano — allemaal typisch Sardijns en geliefd om hun fruitige, kruidige karakter. De wijn is medium-bodied, met zachte tannines en een ronde, vriendelijke smaak.

In het glas:

• Geuren van rood fruit: kersen, pruimen, frambozen

• Een vleugje mediterrane kruiden zoals tijm en rozemarijn

• Een zachte, soepele afdronk met een hint van specerijen

Deze wijn is duidelijk gemaakt voor alledaags gebruik: niet zwaar, maar ook zeker niet saai. Een rood dat zich makkelijk laat combineren én doordrinken.

Herkomst: Parteolla, Sardinië

De wijngaarden liggen in het zuidelijke binnenland van Sardinië, in de streek Parteolla, vlak bij Cagliari. Hier is het klimaat warm en droog, met veel zonuren en voldoende verkoelende wind vanaf zee. De bodems bestaan uit klei, zand en graniet — perfect voor wijnen met fruit en finesse.

Sardinië is misschien vooral bekend om zijn krachtige Cannonau-wijnen, maar in dit instapsegment bewijzen producenten als Dolianova hoe goed ze zijn in het maken van zachte, toegankelijke rode wijnen met een eigen karakter.

De producent: Cantine di Dolianova

Cantine di Dolianova is de grootste en een van de meest gerespecteerde coöperaties van Sardinië. Sinds 1949 brengen ze het beste van het eiland samen in wijnen die variëren van eenvoudig tot exclusief. De Santesu-lijn is hun meest toegankelijke reeks: wijnen zonder franje, maar met duidelijke Sardijnse roots.

Wat je proeft, is het resultaat van decennia ervaring, vakmanschap en liefde voor de lokale druiven. Zelfs in deze prijsklasse weet Dolianova kwaliteit te leveren waar je op kunt rekenen.

Wijn-spijscombinaties

De Santesu Rosso is een echte tafelwijn. Combineer ‘m met:

• Pasta met tomaat of ragù

• Gegrild vlees of worst van de barbecue

• Pizza met salami, ham of champignons

• Lasagne of gegrilde aubergine

• Een eenvoudige kaasplank met harde kazen

Licht gekoeld (16–18 °C) komt hij het mooist tot zijn recht — vooral in de zomer.

Voor wie is deze wijn?

Deze wijn is ideaal voor:

• Iedereen die van zachte, soepele rode wijn houdt

• Wie een rode huiswijn zoekt die bij veel gerechten past

• Horeca of grotere gezelschappen (ook verkrijgbaar in grote fles)

• Wie Sardinië wil ontdekken zonder zijn tong te breken op tannines

Een uitstekende instapper die het hele jaar door goed tot zijn recht komt.

Koopadvies

De Santesu Rosso is een van die wijnen die je zonder aarzeling inschenkt — bij het eten of gewoon zo. Hij is vriendelijk geprijsd, breed inzetbaar en altijd prettig in het glas. Geen wijn om uitgebreid over te filosoferen, wél een wijn om van te genieten. Gewoon Sardinië op z’n best — zonder gedoe.