Santesu Bianco

Fris, fruitig en puur Sardijns drinkplezier

De Santesu Bianco is een frisse, toegankelijke witte wijn van het eiland Sardinië. Lichtvoetig, vriendelijk en ideaal voor alledaags genieten. Deze wijn uit de basislijn van Cantine di Dolianova is gemaakt om te delen: met vrienden, bij het eten, of gewoon omdat de zon schijnt. Geen complexe houtlagering of zware body, maar een zuivere witte wijn die de eenvoud van Sardinië op een pure manier laat proeven.

Wat proef je?

Santesu Bianco is een blend van lokale witte druivenrassen, waaronder waarschijnlijk Vermentino en/of Nuragus, al vermeldt de fles geen specifieke samenstelling. Wat je proeft, is vooral een helder, fris profiel:

• Geur van witte bloesem, citrus en rijpe appel

• In de smaak fris en lichtdroog, met een zachte structuur

• Milde zuren en een soepele, droge afdronk

Deze wijn leunt niet op kracht, maar op balans en toegankelijkheid. Koel geserveerd is het een dorstlesser pur sang.

Herkomst: Sardinië

De wijngaarden van Dolianova liggen in het zuiden van Sardinië, in de regio Parteolla. Dit gebied is gezegend met een zonnig, mediterraan klimaat en goed gedraineerde, kalk- en granietrijke bodems. Dat levert druiven op met frisse zuren en rijp fruit — precies wat je zoekt voor een wijn als deze.

Sardinië is niet alleen bekend om zijn uitgesproken wijnen zoals Cannonau en Vermentino, maar ook om z’n eerlijke huiswijnen die perfect aansluiten bij de lokale keuken. De Santesu Bianco is daar een prachtig voorbeeld van.

De producent: Cantine di Dolianova

Cantine di Dolianova is een van de meest toonaangevende coöperaties van Sardinië. Sinds 1949 werken hier meer dan 300 wijnboeren samen aan een breed assortiment wijnen — van instap tot topniveau. De Santesu-lijn vormt de toegankelijke basis: wijnen met een herkenbaar Sardijns karakter, zonder poespas.

Wat Dolianova sterk maakt, is hun constante kwaliteit én hun gevoel voor lokale traditie. Elke fles, ook deze, vertelt iets over het eiland: de zon, de eenvoud, de gastvrijheid.

Wijn-spijscombinaties

De Santesu Bianco is breed inzetbaar. Serveer ‘m bij:

• Gegrilde vis of zeevruchten

• Lichte pasta’s met citroen of schelpdiertjes

• Salades met feta, geitenkaas of citrusdressing

• Groenten uit de oven of op de grill

• Of gewoon als aperitief op een zomerse dag

Een alleskunner voor lichte, frisse gerechten — of voor momenten waarop je gewoon even zin hebt in een glas wit.

Voor wie is deze wijn?

Deze wijn is perfect voor:

• Iedereen die van frisse witte wijn houdt

• Mensen die een betrouwbare huiswijn zoeken

• Wijnliefhebbers die Sardinië willen ontdekken

• Horeca of grotere gezelschappen (door de beschikbaarheid in grotere flessen)

Koopadvies

De Santesu Bianco is een echte publiekslieveling: soepel, fris, correct geprijsd en altijd lekker. Schenk ‘m bij de lunch, zet ‘m in de karaf op tafel of hou een paar flessen koud voor spontane gasten. Geen moeilijke wijn — wél eentje die je graag in huis hebt.