Montepulciano d’Abruzzo Vitenova Domus Vini

Toegankelijke klasse uit het zuiden van Italië

De Montepulciano d’Abruzzo van Vitenova Domus Vini is een allemansvriend met inhoud: fruitig, soepel, karaktervol en altijd welkom aan tafel.

Over de producent

Domus Vini is een gerenommeerde producent uit de regio Veneto, met een geschiedenis die teruggaat tot 1919. Met hun Vitenova-lijn richten ze zich op moderne, toegankelijke wijnen voor elke dag – zonder de herkomst of traditie uit het oog te verliezen. Voor deze Montepulciano d’Abruzzo werkt Domus Vini samen met zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Abruzzo, een streek aan de Adriatische kust met een sterke reputatie voor robuuste, maar elegante rode wijnen. Het terroir in Abruzzo is perfect voor Montepulciano: de combinatie van kalkrijke bodems, zonnige hellingen en koele nachten geeft druiven die rijk zijn aan kleur en smaak.

Druif en stijl

Montepulciano is een van de bekendste druivenrassen van Midden-Italië. Hij staat bekend om zijn diepe kleur, volle body en aroma’s van zwart fruit en specerijen. In de Vitenova-stijl wordt deze druif op een frisse en toegankelijke manier gevinifieerd. Geen houtrijping, maar pure fruitexpressie en balans. De wijn krijgt zijn structuur door gecontroleerde vergisting op RVS, waardoor het natuurlijke karakter van de druif volledig tot zijn recht komt. Het resultaat is een wijn met ronde tannines, medium tot volle body en een aangename frisheid in de afdronk.

Proefnotitie

• Kleur: Diep robijnrood met paarse schakering

• Geur: Rijpe kersen, pruimen, zwarte bes en een vleugje kruidnagel

• Smaak: Zacht, fruitig en vol, met milde zuren en soepele tannines

• Afdronk: Elegant, licht kruidig en goed in balans

Vinificatie en serveertips

Na de oogst worden de druiven ontsteeld, licht gekneusd en vergist op gecontroleerde temperatuur om het fruitige profiel te behouden. Na de gisting rijpt de wijn kort op RVS voordat hij gebotteld wordt in een 2-literfles. Het alcoholpercentage is 12%, wat deze wijn fris en aangenaam maakt, ook bij hogere temperaturen. Serveer op 16 tot 18°C in een ruim roodwijnglas. De wijn is bedoeld voor directe consumptie, maar kan tot 2 à 3 jaar na oogst moeiteloos worden bewaard.

Wijn en spijs

De Montepulciano d’Abruzzo van Vitenova is breed inzetbaar aan tafel. Combineer hem bijvoorbeeld met:

• Pasta bolognese of lasagne

• Gegrild rood vlees of geroosterde kip

• Stoofgerechten met mediterrane kruiden

• Pittige kazen zoals pecorino of provolone

Voor wie is deze wijn bedoeld?

Voor liefhebbers van soepele, fruitige rode wijnen met Italiaanse flair. Ideaal voor bij de maaltijd, maar ook perfect als glas op zichzelf. De royale 2-literfles maakt hem extra geschikt voor grotere gezelschappen of gezellige avonden met familie.

Koopadvies

Deze Montepulciano d’Abruzzo van Vitenova Domus Vini combineert traditionele Italiaanse druiven met een moderne stijl. Veel wijn (2 L-fles) voor een vriendelijke prijs – en met zijn toegankelijke karakter een favoriet voor elke dag.