Trebbiano d’Abruzzo DOC – frisse witte wijn van Fontamara

Trebbiano d’Abruzzo DOC – fris wit uit het hart van Italië

De Trebbiano d’Abruzzo DOC van Fontamara laat perfect zien hoe een eenvoudige druif als Trebbiano tot een frisse en aantrekkelijke wijn kan leiden. Deze witte wijn is helder, lichtvoetig en levendig – precies wat je zoekt bij een zomerse maaltijd of een informele borrel. In de geur komen tonen van citroen, groene appel en witte bloesem naar voren, met op de achtergrond een subtiele mineraliteit. De smaak is droog, verfrissend en harmonieus, met een fijne structuur en een zuivere afdronk. Trebbiano d’Abruzzo DOC is een wijn die je jong moet drinken, gekoeld op z’n best tot zijn recht komt en altijd uitnodigt tot een tweede glas.

Fontamara – toegankelijke klasse uit de Abruzzen

Fontamara maakt toegankelijke wijnen die trouw zijn aan hun herkomst. De Trebbiano d’Abruzzo DOC is een schoolvoorbeeld van deze filosofie. Gemaakt van druiven uit het zuiden van de Abruzzen, combineert deze wijn eenvoud met finesse. Fontamara weet op consistente wijze frisse witte wijnen te maken die zowel op het terras als aan tafel uitstekend tot hun recht komen.

Herkomst en terroir

De wijngaarden liggen op de heuvels van Chieti, waar de nabijheid van de Adriatische Zee zorgt voor verkoeling en frisheid. De bodems bestaan uit klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de levendige zuren en mineraliteit in de wijn.

De druif: Trebbiano

Trebbiano is een van de meest aangeplante witte druiven van Italië, bekend om:

• Frisse zuren en lichte body

• Neutrale geur met citrus- en appelaroma’s

• Veelzijdigheid in wijn-spijscombinaties

• Zuiver en dorstlessend karakter

Vinificatie

De druiven worden koel vergist in roestvrijstalen tanks, zonder houtlagering. De wijn blijft enkele maanden sur lie voor extra structuur, waarna hij jong gebotteld wordt om de frisheid te bewaren.

Kleur, geur en smaak

• Kleur: Licht strogeel met groene reflectie

• Geur: Citroen, appel, witte bloemen

• Smaak: Droog, fris en licht met een zuivere afdronk

Wijn-spijscombinaties

Ideaal bij:

• Aperitiefhapjes en olijven

• Visgerechten en schaal- en schelpdieren

• Groenterisotto of lichte pasta’s

• Salades met venkel of appel

Wanneer drinken / doelgroep

Trebbiano d’Abruzzo DOC is bedoeld voor liefhebbers van lichte, droge witte wijnen. Perfect bij warme temperaturen of voor wie houdt van zuivere, verfrissende wijnstijlen. Jong drinken, serveren op 8–10°C.