Q’Assaggia Etna Rosso DOC – speels rood met vulkanische diepgang

Etna Rosso met flair en finesse

Q’Assaggia Etna Rosso DOC is een verrassend toegankelijke maar karaktervolle rode wijn van de noordelijke hellingen van de Etna. De naam “Q’Assaggia” betekent vrij vertaald “moet je eens proeven” – en dat is precies wat deze wijn uitnodigt te doen. Hij combineert het energieke karakter van de Etna met een soepele structuur, perfect voor wie op zoek is naar een elegante maar niet té serieuze rode wijn uit Sicilië.

Afkomstig van de flanken van een actieve vulkaan

De wijn is afkomstig van wijngaarden in contrada Feudo di Mezzo en Marchesa, op 700 tot 900 meter hoogte. De bodems bestaan uit eeuwenoude lava, vulkanisch zand en puimsteen, waardoor de wijnen een kenmerkende mineraliteit en frisheid krijgen. Door de koele nachten en zonnige dagen rijpen de druiven langzaam, wat de finesse in het glas ten goede komt. De Q’Assaggia draagt het keurmerk van de Etna Rosso DOC – een van de meest gewaardeerde appellaties van Zuid-Italië.

Nerello-druiven met een jeugdige energie

Deze wijn is een blend van 90% Nerello Mascalese en 10% Nerello Cappuccio. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst, licht gekneusd en vergist in RVS om het fruit en de levendigheid te behouden. Daarna rijpt de wijn kort op neutrale houten vaten voor extra afronding. Het resultaat is een fruitige, toegankelijke wijn met kruidige accenten en een fluweelzachte afdronk. Geen zware tannines, maar wel die typische Etna-spanning.

Gemaakt door Produttori Etna Nord

De Q’Assaggia wordt geproduceerd door Produttori Etna Nord, een kleine coöperatie van lokale wijnboeren die zich verenigd hebben om de kwaliteit en authenticiteit van het noordelijke Etna-terroir uit te dragen. De naam is speels bedoeld, maar de kwaliteit is serieus. Hun wijnen weerspiegelen het vulkanische landschap, de zorg voor de natuur en een oprechte passie voor Etna-wijnbouw.

Proefnotitie

Helder robijnrood van kleur. De neus is open en uitnodigend met aroma’s van framboos, rozenbottel, rode kers, laurier en een lichte rokerigheid. In de mond levendig, soepel en sappig met frisse zuren, rijpe bessen, een vleugje zwarte thee en een tikje vulkanisch stof. Een heerlijk doordrinkbare wijn met karakter.
Alcoholpercentage: 13% | Serveer op 16–17 °C | Nu op dronk, houdbaar tot 2028

Wijn-spijscombinaties

• Gegrilde groenten met balsamico

• Pasta alla Norma

• Geroosterde kip met tijm

• Linzenstoof met spekjes

• Jonge pecorino of taleggio

Waarom kiezen voor Q’Assaggia Etna Rosso?

✅ Gemaakt van Nerello Mascalese & Cappuccio
✅ Vulkanisch terroir van Etna Rosso DOC
✅ Soepel, fris en licht kruidig van stijl
✅ Gemaakt door Produttori Etna Nord met aandacht voor het terroir
✅ Perfecte instap-Etna met karakter en doordrinkbaarheid

Een wijn die laat zien dat Etna Rosso niet altijd complex hoeft te zijn – maar wél altijd spannend is.