De Primitivo Rosato IGP Salento van Tinazzi Feudo Croce is een expressieve Zuid-Italiaanse rosé, gemaakt van 100% Primitivo. Deze rosato combineert de kracht van de druif met een verfijnde, fruitige frisheid. De geur is uitnodigend, met aardbei, kersen, granaatappel en een vleugje kruiden. In de mond is hij vol en sappig, met rijp rood fruit, levendige zuren en een zachte, droge afdronk.
Deze rosé is heerlijk bij lichte gerechten, lunchsalades of als stijlvol aperitief. Voor wie houdt van een droge, mediterrane rosé met nét iets meer body.
Primitivo staat bekend om zijn volle rode wijnen, maar levert ook prachtige rosé op. Deze Primitivo Rosato Feudo Croce van Tinazzi toont een andere kant van de druif: fruitig, verfijnd en perfect in balans. Geen plakkerige rosé, maar een droge, smaakvolle wijn met body en elegantie. De wijn heeft de diepe kleur en aroma’s van Primitivo, maar dan lichtvoetiger en uiterst doordrinkbaar.
Tinazzi – meesters in druif en terroir
In hun Zuid-Italiaanse wijndomein Feudo Croce laat Tinazzi zien hoe veelzijdig Primitivo is. Deze rosato is gemaakt met gevoel voor stijl: fris, puur en fruitig. Een rosé met structuur én finesse, waarin de identiteit van de druif overeind blijft. Perfect voor zomerse tafels, borrels en lichte maaltijden.
Herkomst en terroir
De wijn komt uit het hart van Salento, waar zon, zee en wind zorgen voor optimale rijping en aromatische expressie. De bodems bestaan uit kalksteen en klei, wat de wijn een combinatie geeft van rijp fruit en frisse zuren. De verkoelende invloed van de zee voorkomt overrijping en houdt de rosato levendig.
De druif: Primitivo
In rosévorm laat Primitivo zich van een verrassende kant zien:
Intense kleur en geur
Rijpe rode bessen, kersen, granaatappel
Lichte kruidigheid en sappige structuur
Frisse, droge afdronk
Een ideale rosé voor wie iets krachtigers zoekt dan Provence, maar wel met balans.
Vinificatie
De druiven worden vroeg geoogst om het frisse karakter van de rosé te bewaren. Na een korte schilweking van enkele uren wordt de most geperst en gevinifieerd op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. Er vindt geen houtopvoeding plaats, zodat het fruit centraal blijft staan.
Smaak: Sappig en fris. Fruitige aanzet met verfijnde zuren, zachte structuur en een droge, kruidige afdronk
Wijn-spijscombinaties
Deze rosé combineert zuidelijke kracht met verfrissende elegantie. Perfect bij:
Caprese of salade met burrata
Gegrilde zalm of tonijn
Couscous met gegrilde groenten
Kippenvleugels of kalkoenfilet
Tapas en antipasti met ham en kaas
Wanneer drinken / bewaarpotentieel
Het lekkerst binnen 1 à 2 jaar na oogst. Serveer goed gekoeld op 8–10°C. Ideaal voor zonnige dagen, lunch of aperitief.
Koopadvies / doelgroep
Deze Primitivo Rosato Feudo Croce is voor wie houdt van droge rosé met iets meer kracht. Perfect voor liefhebbers van Provence-rosé die toe zijn aan een mediterrane variant met meer kleur, smaak en lengte.
Let op: afbeelding kan afwijken van daadwerkelijke fles.
