Pinot Grigio Altùris – Frisheid uit de Friulaanse heuvels

Pinot Grigio van Altùris: elegantie op z’n Friulaans

Een druif die zich thuisvoelt in het noordoosten

De Pinot Grigio is misschien wel de bekendste witte druif van Italië, maar in Friuli krijgt hij een bijzonder verfijnd karakter. Dankzij de koele nachten, zonnige dagen en kalkrijke bodems ontwikkelen de druiven hier meer spanning, aroma en frisheid dan elders. In de Pinot Grigio Altùris komt dit volledig tot uiting in een stijl die levendig, geurig en precies is.

Wijnmaken met finesse en focus

Voor de Pinot Grigio van Altùris worden de druiven zacht geperst en vergist bij lage temperatuur in roestvrij staal. Er vindt geen malolactische gisting plaats – zo blijft de frisheid optimaal bewaard. De wijn rijpt enkele maanden op fijne lies, wat zorgt voor subtiliteit en een lichte romigheid zonder het frisse karakter te verliezen.

Het resultaat is een witte wijn met een heldere structuur, zuivere expressie van het fruit en een afdronk die uitnodigt tot de volgende slok.

Proefnotitie

• Kleur: licht strogeel met groene reflecties

• Geur: citrus, peer, witte perzik, veldbloemen, hint van amandel

• Smaak: fris en mineraal met zachte zuren, rijpe citrus, steenfruit en een lichte ziltheid

• Alcoholpercentage: 12,5%

• Serveertemperatuur: 8–10°C

Wijn-spijscombinaties

• Aperitief: olijven, focaccia, zachte kazen

• Vis: gegrilde zeebaars, ceviche, garnalen

• Groente: risotto met courgette, asperges, artisjok

• Salades: geitenkaas, appel en walnoot

• Aziatisch: sushi of Vietnamese loempia’s

Waarom kiezen voor Pinot Grigio Altùris?

✅ Pinot Grigio uit topregio Friuli
✅ Puur en aromatisch door koele vergisting
✅ Perfecte balans tussen frisheid en zachte structuur
✅ Veelzijdig inzetbaar, van borrel tot diner
✅ Stijlvol alternatief voor doorsnee Pinot Grigio

Een wijn die helderheid en elegantie combineert

De Pinot Grigio Altùris is een voorbeeld van wat deze druif kan zijn als hij op het juiste moment wordt geoogst, met zorg wordt behandeld en de ruimte krijgt om zijn terroir te tonen. Voor wie Pinot Grigio opnieuw wil ontdekken.