Rosé zoals het hoort: fris, fruitig en zorgeloos genieten

De Parteolla Rosato van Cantine di Dolianova is zo’n wijn die je meteen in vakantiesferen brengt. Licht, vrolijk en zonder poespas. Deze rosé uit Sardinië is een echte allemansvriend: zacht fruitig, licht gekoeld op z’n best en ideaal als karafwijn voor bij de lunch of op het terras. Hij hoort bij de basislijn van Dolianova, samen met de witte en rode Parteolla, en is een perfecte keuze als je op zoek bent naar goede kwaliteit zonder gedoe.

Over de herkomst

De Parteolla-lijn is vernoemd naar de gelijknamige streek in het zuiden van Sardinië, waar Cantine di Dolianova is gevestigd. Het gebied staat bekend om zijn glooiende heuvels, veel zon en de frisse wind van de Middellandse Zee — perfecte omstandigheden voor sappige, toegankelijke wijnen. Deze rosato wordt gemaakt van lokale druivenrassen, waaronder waarschijnlijk Monica en Cannonau, maar Dolianova laat het etiket bewust eenvoudig. Geen ingewikkelde blendinformatie, gewoon een eerlijke wijn met een Sardijnse ziel.

Druiven en stijl

Hoewel de blend niet op het etiket staat, is het aannemelijk dat de wijn gemaakt is van lokale blauwe druiven – zoals Cannonau en Monica – die kort in contact zijn geweest met de schillen. De stijl is:

• Licht zalmroze van kleur
• Aroma’s van aardbei, framboos en rozenblaadjes
• Soepel en fris in de mond
• Droog, maar fruitig
• Zachte zuren en een toegankelijke afdronk

Proefnotities

Kleur: Bleek zalmroze
Geur: Rijp rood fruit, bloemig, vleugje citrus
Smaak: Fris en fruitig met zachte zuren
Afdronk: Lichtdroog en elegant, met een hint van bessen

Wijn & spijs

De Parteolla Rosato is gemaakt om te combineren met lichte, zomerse gerechten. Denk aan:

• Salades met geitenkaas of gegrilde groenten
• Sushi of sashimi
• Gegrilde kip of kalkoen
• Pasta met tomaat of zeevruchten
• Borrelhapjes, tapas of focaccia

Serveertemperatuur: 8-10°C. Gekoeld komt deze wijn het beste tot zijn recht – fris, dorstlessend en verkwikkend.

Parteolla in één slok

De Parteolla-lijn is gemaakt voor alledaags plezier: zuiver, vriendelijk geprijsd en breed inzetbaar. De Rosato vormt daarop geen uitzondering – lichtvoetig en vol mediterraan karakter.

Wat maakt Parteolla Rosato aantrekkelijk?

•  Frisse, fruitige rosé zonder overdaad
•  Ideaal bij zomerse gerechten of borrel
• Mooi droog en sappig tegelijk
• Betaalbaar én Sardijns
• Altijd goed gekoeld paraat te hebben

Koopadvies: zorgeloos genieten

Deze wijn is de definitie van een goede huisrosé. Perfect als je een grotere fles op tafel wilt zetten waar iedereen blij van wordt. Geen ingewikkeld verhaal, wel een fijne smaak en een betrouwbare kwaliteit. Of je ’m nu schenkt bij een tuinfeest, een picknick of een eenvoudige doordeweekse maaltijd: de Parteolla Rosato stelt niet teleur.

Tip: bestel meteen de witte en rode Parteolla erbij voor een compleet Sardijns trio